Главная / Рефераты / Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству
Реферат: Организация предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве
Notice: Undefined variable: ref_img in /home/area7ru/area7.ru/docs/referat.php on line 323
ВВЕДЕНИЕ
Переход к рыночной экономике, юридическое признание собственности вызвали к жизни и возродили в России активную предпринимательскую деятельность. Развитие бизнеса требует от его участников освоения новых профессий, новых подходов к людям, к их деятельности, а самое главное – новых знаний.
Важная роль в реализации этих задач отводится принципам и закономерностям организации сельскохозяйственного производства на предприятиях АПК. На их основе вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия и его подразделений.
В настоящее время особое внимание необходимо уделять созданию условий для расширенного воспроизводства на предприятиях агрокомплекса, интенсификации производственных процессов, повышению эффективности хозяйственно-финансовой деятельности товаропроизводителей. Для этого необходимо эффективно организовывать предпринимательскую деятельность. А это значит:
- сформировывать долговременную программу;
- разрабатывать перспективную производственную программу;
- создавать необходимые ресурсы;
- стимулировать высокопроизводительный труд;
- налаживать внутрихозяйственные и внешние отношения.
В этой области много нерешенных вопросов. Как организовать производство и реализацию продукции так, чтобы конечный финансовый результат не был убыточным.
Существует множество различных точек зрения на данную проблему.
Цель данной работы заключается в изучении организации предпринимательской деятельности анализируемого хозяйства и ее совершенствовании:
- оценка предпринимательской деятельности хозяйства;
- определение финансовых результатов.
- выявление резервов увеличения производства основных видов продукции;
В процессе выполнения работы были использованы годовые отчеты за 1996-
2000г.г.
1 Обзор литературы
Каждый предприниматель, начиная свою деятельность должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы предприятия (4).
История предпринимательства начинается со средних веков. Уже в то время купцы, торговцы, ремесленники, миссионеры представляли собой начинающих предпринимателей (19).
Однако, возникновение предпринимательства, как оформившегося устойчивого явления, относится к семнадцатому веку. Начальный этап охватывает конец восемнадцатого и девятнадцатый век (9).
Под предпринимательством понимается деятельность, осуществляемая частными лицами, предприятиями, организациями по производству, оказанию услуг или приобретению и продаже товаров в обмен на другие товары или деньги, к взаимной выгоде заинтересованных лиц или предприятий, организаций
(10).
В соответствии с Законом РСФСР «О предприятиях и предпринимательской деятельности» (22) предпринимательство рассматривается как инициативная самостоятельная деятельность граждан и их объединений, направленная на получение прибыли (дохода), осуществляемая гражданами на свой риск и под имущественную ответственность и в пределах, определяемых организационно-правовой формой предприятия.
Организационно-правовая форма предприятия должна учитывать характер общественного производства. В интересах развития производственных сил целесообразно развивать общественную собственность на средства производства. Благодаря ей удалось в свое время более радикально решить те проблемы, которые на Западе решаются медленно, половинчато: ликвидировать льготы и привилегии, вытекающие из владения частной собственностью, использовать накопления и потребление в интересах работников, эффективно регулировать экономику (5).
В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях. (1).
От предпринимательской деятельности предприниматель должен получить удовлетворение. Он участвует в решении социальных вопросов трудовой деятельности своих сотрудников: охраны здоровья, сохранение рабочих мест и др. (15).
Субъектами предпринимательской деятельности в Российской Федерации могут быть ее граждане и граждане других суверенных, входящих в СНГ, не ограниченные в установленном порядке в своей дееспособности, а также объединения граждан- коллективное предприниматели (партнеры). (8).
Для формирования предпринимательства необходимы определенные условия: экономические, социальные, правовые и др.
Экономические условия – это предложения товаров и услуг и спрос на них; виды товаров и услуг, которые могут приобрести покупатели; объем денежных средств, которые покупатели могут истратить на покупки; избыток или недостаток рабочих мест, влияющие на уровень заработной платы, то есть на возможность приобретения товаров.
Вплотную к экономическим примыкают социальные условия формирования предпринимательства. Социальные условия влияют на отношения отдельного человека к работе, что в свою очередь влияет на отношение к заработной плате, к условиям труда, предлагаемых бизнесом.
Любая предпринимательская деятельность функционирует в рамках соответствующей правовой среды. Большое значение имеет создание необходимых правовых условий. Сюда входит наличие законов, регулирующих предпринимательскую деятельность и создающих наиболее благоприятные условия для развития предпринимательства: упрощенная и ускоренная процедура открытия и регистрации предприятий, защита от бюрократизма, совершенствование налогового законодательства. (9).
Обоснованная необходимость государственного регулирования предпринимательской деятельности указывает основные причины, в силу которых появились соответствующие законодательные акты: необходимость защитить фирмы друг от друга.
Отсюда принятие законов, предотвращающих проявление «недобросовестной конкуренции». необходимость защиты потребителей от недобросовестной деловой практики.
Отсюда направленность законов против тех организаций, которые, оставшись без присмотра, могут начать выпускать плохие товары, лгать в рекламе. необходимость защиты высших интересов общества от «разнузданности» предприятий.
Ведь предпринимательская деятельность не всегда обеспечивает нам лучшее качество жизни, в условиях перехода к рыночным отношениям в
России «разнузданность» предприятий проявляется нередко в очень жестких формах. (6).
Основными производителями в рыночном хозяйстве большинства стран являются частные предприятия. Используя возможности оперативного маневрирования собственными и заемными средствами и быстрой перестройкой и переналаживания производства, они сами устанавливают свои производственные планы, ориентируясь на рыночный спрос и цены на товар. (11).
В сфере оказания услуг наибольшее распространение получили государственные и муниципальные предприятия. В системе рыночной экономики государство и муниципалитеты обязаны обеспечить производство товаров в тех сферах, в которых частные предприятия не дают гарантированного удовлетворения спроса в необходимых товарах и услугах по приемлемым ценам,
- это относится, например, к обеспечению населения водой, энергией, транспортом. Государственные предприятия получают дотации и финансирование из государственного бюджета, а мцниципальные из местных бюджетов. (16).
Формы предпринимательской деятельности регулируются законодательством о предприятии и хозяйственных обществах. Наряду с ними важное значение имеют указы, распоряжения Президента Российской Федерации, постановления и распоряжения Правительства Российской Федерации.. Прежде всего следует назвать Конституцию и Гражданский кодекс Российской Федерации.
Предпринимательскую деятельность также в АПК также регулирует Закон РСФСР
«О крестьянском (фермерском) хозяйстве» (1990г.) и Федеральный Закон «О сельскохозяйственной кооперации» (1995г.) и другие.(20)
Агробизнес представляет собой предпринимательскую деятельность в сфере производства, переработки, реализации сельскохозяйственной продукции, а также оказания других услуг, связанных с сельскохозяйственным производством. Основная сложность предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве связана с переплетением экономических и природно- климатических начал воспроизводства. В связи с этим замедлен кругооборот и оборот капитала, а следовательно, ниже годовая норма рентабельности и отдача авансированного капитала, выручка от реализации сельскохозяйственной продукции, а с него и прибыль поступают сезонно.
Особенности предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве определяются прежде всего спецификой самого процесса производства в этой отрасли. Ведущие экономисты выделяют следующие из них:
1. В сельском хозяйстве главным средством производства является земля, в качестве средств производства используются растения и животные.
2. Характерной особенностью земли является ее обширность и пространственная ограниченность. В связи с этим рабочая сила и средства производства рассредотачитваются на огромных территориях. Этим объясняется необходимость перемещения средств производства и лучшего развития транспорта.
3. В сельском хозяйстве имеет место переплетение экономических процессов с естественными. Поэтому это отрасль зависит то природно- климатических условий.
4. Сельское хозяйство имеет особенности в разделении труда и специализации производства. Здесь всегда имеются одна-две главные отрасли, которые сочетаются с рядом дополнительных отраслей. Причем воспроизводство главных отраслей фактически невозможно без дополнительных.
5. Наличие многообразных форм собственности в сельском хозяйстве. Этим объясняются особенности воспроизводства в сельскохозяйственных предприятиях (33).
Учитывая сложный характер предпринимательства в аграрной сфере, рисковым делом становится и кредитование сельского хозяйства. Но в связи с сезонностью производства, потребностью в огромных инвестициях сельских предприятий необходимость в кредите у них значительно выше, чем у предпринимателей других сфер. Все это ставит проблему управления хозяйственным риском в аграрной сфере как одну из самых актуальных, требует системного подхода к реформированию всего комплекса социально-экономических условий для нормального функционирования в России . (27)
Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов, требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-план.
В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Он описывает процесс функционирования предприятия, показывает, какими образом его руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Бизнес-план является постоянным документом; он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанны с переменами, происходящими как внутри хозяйства, так и на рынке, где действует предприятие(3).
Оценка деятельности сельскохозяйственных предприятий в результате экономического анализа отдельных объектов, направлений многогранной работы не дает в полной мере общее представление об эффективности работы хозяйств в целом, поскольку все процессы производства взаимосвязаны между собой и в различной степени оказывают влияние на общие результаты работы сельскохозяйственных предприятий. В связи с этим анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий по основным результативным экономическим показателям имеет важное значение. (14).
В системе оценки финансового состояния предприятия особое место принадлежит изучению ликвидности (платежеспособности) и финансовой устойчивости.
Ликвидность предприятия –это возможность его в установленные сроки производить и выполнять денежные обязательства за счет имеющихся собственных и заемных денежных средств. (2)
Важное значение для деятельности предприятия имеет реклама. Лишь немногие коммерческие предприятия могут сегодня успешно вести дела без рекламы в том или ином виде.
Рекламу можно рассматривать как форму коммуникации, которая пытается перевести качества товаров и услуг, а также идеи на язык нужд и запросов потребителя. Взаимоотношение это отнюдь не простое. Так, с самого начала важно помнить, что рекламные объявления, которые мы видим и слышим, являются конечными продуктами целого ряда исследований, стратегических планов, тактических решений и конкретных действий, составляющих в своей совокупности процесс рекламы. (8)
К сбыту товаров и услуг относятся действия, направленные на планомерную организацию рынка сбыта. Условием их реализации является надежная информация о состоянии рынка и его динамике. Эту информацию получают путем исследования рынка. (12).
Исследование рынка включает совокупность методов получения информации о состоянии рынка и его динамике. Такую информацию можно получить двумя путями. Несистематические накапливания и изучение информации из переговоров с поставщиками и клиентами, отчетов представителей, посещений выставок и ярмарок, наблюдений за конкурентами, обзоров состояния и конъюктуры рынка в ежедневных и специализированных газетах и журналах. Систематическое изучение рынка осуществляется научными методами. (13)
Расширением рынков сбыта продукции занимается сейчас каждое четвертое сельскохозяйственное предприятие и десятое фермерское хозяйство, однако планируется значительно активизировать эту сферу. Более того, товаропроизводители различных форм собственности намериваются развивать свою деятельность за счет интенсивности факторов: ориентации структуры производства продукции и услуг на потребности развивающегося рынка, тщательного подбора поставщиков материально-технических ресурсов и потребителей производимой продукции.(19)
Основными конструктивными элементами новой аграрной политики должны стать реальные долгосрочные программы, в которых совокупно представлены конкретные процедуры и механизмы, направленные на решение конкретных задач,
В связи с тем, что принятые за последние годы законодательные акты в области АПК не обеспечили системный подход и практически не используются, предлагается как вариант разработать и принять специальный единый сельскохозяйственный закон со сроком действия пять лет, включающий основные принципы, комплексные меры и механизмы новой аграрной политики. В первоочередном порядке необходимо решать следующие задачи:
1.Создать экономические условия для ведения расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве, провести целенаправленную работу по оздоровлению экономического и финансового состояния сельскохозяйственных предприятий:
-установить оптимальные условия соотношения между продукцией сельского хозяйства и других отраслей экономики;
-гарантировать сбыт произведенной продукции;
-повысить роль Федерального агентства по регулированию продовольственного рынка.
2. Эффективная внешнеторговая политика страны.
Снять груз неплатежей и долгов с сельскохозяйственных предприятий, которые образовались за годы реформы.
3. Специфический подход к финансово-кредитному обслуживанию.
4. Проблема земельных отношений. Создание и реализация экономического механизма перехода земли должна строиться на твердой юридической базе.
Такой базой может быть только Земельный кодекс.
5. Следует восстанавливать и развивать отечественное сельскохозяйственное машиностроение.
2 Организационно-экономическая характеристика СПК «Племзавод
«Детскосельский»
2.1 Общие сведения о хозяйстве
Одно из ведущих сельскохозяйственных предприятий Ленинградской области
СХК «Детскосельское» ведет свою историю еще с периода коллективизации и основано в 1931 году. Основной продукцией растениеводства являются овощи, а животноводства – молоко и мясо. С 1997 года предприятие является племенным хозяйством по выращиванию элитного крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Хорошая организация сельскохозяйственного производства, высокие и устойчивые результаты позволили тогдашнему совхозу быть головным предприятием производственного объединения «Детскосельское».
Долгие годы предприятие являлось опытно-показательным хозяйством
Ленинградской области овоще-молочного направления с развитым свиноводством.
После акционирования в 1992 году предприятие сконцентрировало свои усилия на производстве молока и овощей, а также их переработке и реализации. Для этого оно имеет собственные мощности переработки и розничную торговую сеть. «Детскосельский» является ярким примером того, что именно хорошая форма организации дела и эффективный метод менеджмента являются решающим фактором успеха, особенно в нынешних условиях постоянно изменяющейся рыночной конъюктуры.
Среди новых технологий, используемых в хозяйстве, следует выделить внедрение с 1998 года касетной технологии выращивания белокочанной капусты фирмы «Ляннен Технаат» (Финляндия). Это сразу же позволило получить урожайность капусты 599 цга.
По показателям работы «Детскосельский» входит в клуб «Агро-300». Из
300 наиболее крупных и эффективных сельхозпредприятий России СПК занимает
138 место, а среди хозяйств Ленобласти 5 место.
В хозяйстве имеется три отделения: «Центральное», «Колпино»,
«Пушкинское». Благоприятные экономические и природные условия совхоза содействуют успешному развитию хозяйства.
В результате реорганизации в направление преобразования АОЗТ
«Детскосельское» 29 июня 2000 года был зарегистрирован, как Ордена Ленина сельскохозяйственный производственный кооператив «Племенной завод по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы «Детскосельский».
Большое значение для развития хозяйства имеют его местоположение и природные условия.
СПК «Племзавод «Детскосельский» расположен в центральной части
Ленинградской области в 25 км к югу от С.-Петербурга, в 2 км от города
Пушкин и железнодорожной станции «Детское село». С городом С.-Петербург и районным центром городом Тосно предприятие связано хорошими шоссейными дорогами. Благоприятные экономические условия расположения СПК «Племзавод
«Детскосельский» содействуют его успешному развитию.
По своим агроклиматическим условиям территория СПК «Племзавод
«Детскосельский» характеризуется умеренно-теплым климатом. Характерной чертой данного климата является значительная влажность. Наибольшее количество осадков выпадает в августе в августе- сентябре, что усложняет проведение уборочных работ.
Землепользованиие СПК «Племзавод «Детскосельский» расположено в южной части Приневской низмености, характеризующейся равнинным рельефом.
Гидрогеографическая сеть на территории хозяйства представлена рекой
Славянкой и тремя ее притоками. Река оказывает дренирующее влияние лишь на узкую приречную полосу, а на остальной части нужен искусственный дренаж.
В условиях равнинного и пониженного рельефа при длительном избыточном увлажнении, здесь сложились преимущественно 4 типа почвы: подзолистые, подзолисто-болотные, болотные, пойменно-болтные .
Агрохимическая характеристика свидетельствует об их низком естественном плодородии.
В основном все почвы учетом проведения комплекса мелиоративных мероприятий, правильной и своевременной обработки внесения органо- минеральных удобрений пригодны для выращивания всех сельскохозяйственных культур.
Природные условия удовлетворяют требованиям развития животноводства и растениеводства, несмотря на неустойчивые погодные условия и отдельные периоды года СПК «Племзавод «Детскосельский» успешно справляется с решением своих производственных задач и обеспечивает высокие показатели в результате хозяйственной деятельности.
2.2 Размеры производства, специализация и организационная структура
СПК «Племзавод «Детскосельский»
Размеры сельскохозяйственного предприятия влияют на внедрение современной техники и технологии производства, научной организации труда и повышение его производительности, на уровень себестоимости продукции.
Прямыми показателями размеров сельскохозяйственного предприятия считаются объемы производства валовой и товарной продукции, которые зависят от размера и качества сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, объема основных фондов, трудовых ресурсов. Косвенными показателями считаются среднегодовая численность работников, площадь сельскохозяйственных угодий, поголовье скота и другие.
Таблица 1
Размеры СПК «Племзавод «Детскосельский»
Показатели 1996г.1997г.1998г.1999г.2000г.
Валовая продукция (по 13251 13148 12802 13355 13600
сопоставимым ценам 1994
года), тыс. руб.
Товарная продукция (по 33202 33290 46929 85322 96978
ценам реализации), тыс.
руб.
В т.ч. растениеводство,
тыс. руб. 13162 12572 21121 34702 37924
животноводство, тыс.
руб. 20130 20718 25808 50630 59054
Среднесписочная 1402 1307 1199 1293 1241
численность работников,
чел.
Среднегодовая стоимость 281752231976203721209943218371
основных средств, тыс.
руб.
в т.ч. основных средств 147862135798146807149608163110
сельскохозяйственного
назначения, тыс. руб.
Земельная площадь, га 3567 3567 3567 3567 3567
Продолжение таблицы 1
Размеры СПК «Племзавод Детскосельский»
в т.ч. 3057 3057 3129 3129 3129
сельскохозяйственных
угодий
из них пашни 2232 2232 2304 2304 2304
Поголовье скота 6518 4868 3772 3945 3189
(условное), гол.
Оборотные средства, 20984 23712 29282 45988 50243
тыс.руб
Энергетическая мощность,30861 27311 27544 27305 26917
кВТ
Как мы видим, из таблицы 1, один из основных показателей размеров предприятия – стоимость товарной продукции в СПК «Племзавод
«Детскосельский» возрастает с каждым годом в результате увеличения реализационных цен. В течение нескольких лет стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года находится на одном уровне.
По численности работников прослеживается тенденция к уменьшению.
Основной причиной увольнения является небольшая заработная плата и желание иметь перспективу повышения в должности.
Стоимость основных фондов уменьшилась главным образом за счет износа и списания с баланса основных средств непроизводственного назначения - объектов жилого фонда, которые были переданы в оперативное управление МУ
«Пригородное» Пушкинского района. В связи с приобретением в 1998 году немецкой доильной установки на молочную ферму «Центральная» стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения увеличилась, и соответственно изменилась структура фондов в целом.
Данные таблицы 1 свидетельствуют о том, что до 1998 года их среднегодовая стоимость снижалась значительными темпами, а к 2000 году произошло постепенное возрастание их стоимости за счет приобретения нового производственного оборудования. Последнее подтверждает увеличение среднегодовой стоимости производственных средств сельскохозяйственного назначения, которое составило в 2000 году по сравнению с 1996 годом + 10,5 процента. При этом среднегодовая стоимость всех основных средств снижалась более быстрыми темпами, чем затем увеличивалась, в результате чего в 2000 году она составила 77,5% от уровня 1996 года.
За последние, анализируемые, пять лет в СПК «Племзавод
«Детскосельский» значительно уменьшилось условного скота. Так, в 2000 году его численность составила 58,13% от уровня 1996 года. Вплоть до 1999 года снижение численности поголовья происходило за счет ликвидации поголовья свиней.
Оборотные средства СПК «Племзавод «Детскосельский» увеличиваются под влиянием инфляционных явлений. Результаты хозяйственной деятельности предприятия во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства.
Специализацию производства в СПК «Племзавод Детскосельский» отражает соотношение отраслей растениеводства и животноводства в структуре товарной продукции. По удельному весу товарной продукции той или иной отрасли в общей стоимости реализованной продукции определены значение отрасли для хозяйства и ее место в общественном производстве. В структуре товарной продукции существенных изменений не произошло. Удельный вес товарной продукции растениеводства составляет в среднем 39,1% от общей стоимости товарной продукции, а удельный вес товарной продукции животноводства – 60,9 процентов.
Для того, чтобы определить сложившуюся специализацию, необходимо использовать определенные показатели и критерии. Специализацию характеризует структура товарной продукции, которая может исчисляться в текущих или сопоставимых ценах. В таблице 2 объем товарной продукции СПК
«Племзавод «Детскосельский» приведен в среднем за пять лет и произведена его оценка в сопоставимых ценах.
Из таблицы видно, что хозяйство имеет овоще-молочное направление. Для оценки уровня специализации нужно рассчитать коэффициент специализации.
Рассчитывают коэффициент специализации по формуле:
100
Кс=--
Уm(2xi-1)
Где Уm – доля отдельных отраслей в товарной продукции; i- порядковый номер отрасли по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду
(Шакиров).
100 100
Кс=- = = 0,39
55х1+24х3+13х5+5х7+3х9 254
Так как полученный коэффициент равен 0,39, от СПК «Племзавод
«Детскосельский» имеет среднюю степень специализации.
2.3 Ресурсы СПК «»Племзавод «Детскосельский»» и их использование
Одним из важнейших показателей, который характеризующим современное состояние предприятия и эффективность его деятельности является размер и структура земельных площадей.
Для хозяйства важно не только иметь хорошие плодородные почвы, но и проводить ряд мероприятий по правильному использованию земель, восстановлению и повышению плодородия почвы.
Как видно из таблицы 3, с 1997 года общая земельная площадь не изменилась. Площадь сельскохозяйственных угодий 2000 года в сравнении с
1996 годом увеличилась на 2,4 процента, в том числе пашни на 2,3 процента.
Увеличение пашни произошло за счет распашки прочих угодий. Резко сократилась площадь орошаемых угодий (на 300 га).
Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными фондами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в том числе количество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия.
Таблица 4
Состав и структура основных фондов в СПК «Племзавод «Детскосельский»
Группа 1996 г. 1997 г. 1998 г. 1999 г. 2000 г. 2000
средств г. к
1996
г. ,%
Тыс.ру% Тыс.ру% Тыс.ру% Тыс.ру% Тыс.ру%
б б б б б
Основные 16660659 16356371 16597981 17182582 17991182 23
производствен
ные фонды
14786252 13579859 14680772 14966871 16311075 23
с/х
назначения
18744 7 27765 12 19172 9 22157 11 16801 7 -
не с/х
назначения
Основные 11514641 68413 29 37742 19 38118 18 38460 18 23
непроизводств
ен-ные фонды
281752100231976100203721100209943100218371100-
ИТОГО
Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что за последние 5 лет на предприятии происходили значительные изменения в структуре основных фондов.
Постепенно увеличивался удельный вес основных производственных средств, причем сельскохозяйственного назначения, за счет уменьшения удельного веса основных непроизводственных средств. Таким образом, структура основных фондов хозяйства постепенно приближается к оптимальной для сельскохозяйственных предприятий, при которой на долю фондов сельскохозяйственного назначения должно приходиться около 75%, а несельскохозяйственного назначения – пять процентов.
Таблица 5
Эффективность использования основных фондов в СПК «Племзавод
«Детскосельский»
Показатели 1996 г.1997 г.1998 г.1999 г.2000 г.
Товарная 33292 33290 46929 85332 96978
продукция, тыс.руб
Среднегодовая 147862 135798 146807 149668 163110
стоимость основных
средств с/х
назначения,
тыс.руб.
Прибыль (+), -2464 -2629 +7884 +25657 +563
убыток (-) от
реализации с/х
продукции, тыс.руб
Фондоотдача на 10022,5 24,5 32,0 57,0 59,5
руб основных
средств с/х
назначения
Фондорентабельност-1,7 -1,9 +5,3 +17,1 +0,3
ь, %
Рассмотрим показатели эффективности использования основных средств в таблице 4.
Проанализировав таблицу видим, что стоимость товарной продукции увеличивается с каждым годом более быстрыми темпами, чем возрастает стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения, поэтому увеличивается показатель фондоотдачи. В хозяйстве только в последние три года использование основных производственных средств сельскохозяйственного назначения было рентабельно.
Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства.
Данные о численности работников за последние пять лет представлены в таблице 6.
Таблица 6
Среднегодовая численность работников в СПК «Племзавод «Детскосельский», чел.
Показатели 1996 г. 1997 г. 1998 г. 1999 г. 2000 г. 2000 г. к
1996 г.,
%
По 1402 1307 1199 1295 1241 88,5
предприятию,
всего
Работники, 908 827 707 832 802 88
занятые с/х
производством
, всего
В т.ч. 747 688 639 686 652 87
рабочие
постоянные
трактористы-м73 68 62 63 65 89
ашинисты
операторы 64 59 54 58 61 95
машинного
доения
скотники КРС 46 42 39 50 25 54
работники 41 26 23 22 26 63
свиноводства
прочие 29 30 33 32 35 121
сезонные и
временные
120 123 107 114 115 96
служащие
Работники 189 173 190 175 141 74
подсобных
предприятий
Прочие 305 307 302 288 298 99
работники
Общая численность работников СПК «Племзавод «Детскосельский» уменьшается с каждым годом в основном за счет сокращения численности работников занятых сельскохозяйственным производством. При этом происходит текучесть кадров постоянного состава. Для восполнения штата предприятие осуществляет набор сезонных работников. В 2000 году сезонных работников было привлечено на 21% больше, чем в 1996 году.
Все молочное стадо коров содержится на трех молочнотоварных фермах:
Центральная, Пушкинская, Колпинская. Молодняк крупного рогатого скота с десятимечячного возраста и до нетелей двух месячной стельности выращивается на ферме Пахарь. Все поголовье свиней содержится на ферме «Дружба».
В состав механического цеха входят следующие бригады: ремонтная мастерская, бригада механизации животноводческих ферм, электроцех, бригада теплотехники, машинный двор, котельная, тракторный парк, автопарк.
На территории предприятия расположен также Дом культуры и санаторий
«Пушкинский».
2.4 Управление предприятием
Структура управления в СПК «Племзавод «Детскосельский» - цеховая с максимальной специализацией структурных подразделений. В состав предприятия входит пять растениеводческих бригад, из которых две бригады по выращиванию овощей отрытого грунта и две бригады по выращиванию овощей закрытого грунта. Создана также отдельная бригада кормпроизводства.
Органами управления СПК «Племзавод «Детскосельский» являются: общее собрание, наблюдательный совет, правление Кооператива, Председатель
Кооператива (Приложение 1,2).
Высшим органом управления кооператива является общее собрание кооператива, состоящее из членов кооператива. Председателем общего собрания является председатель
Правление является исполнительным органом кооператива. Правление осуществляет текущее руководство деятельностью кооператива в период между общими собраниями членов кооператива и представляет кооператив в хозяйственных и иных отношениях (Приложение 3).
Методы управления в СПК осуществляются, в основном, путем создания экономических условий, побуждающих работников действовать в нужном направлении. Материальное стимулирование является одним из важнейших средств воздействия на работника.
Оплата труда зависит от полученного результат (количества, качества продукции и сроков ее поступления). Работникам СПК «Племзавод
«Детскосельский» выплачивают премии по двум показателям; за сохранение достигнутого уровня в размере 1-2 окладов; за превышение достигнутого уровня, за каждый процент в размере два процента.
Также применяется натуральное премирование, при выполнении плановых заданий.
2.5 Экономическая эффективность производства
Показатели, характеризующие экономическую эффективность производства приведены в таблице 7.
Таблица 7
Экономическая эффективность производства в СПК «Племзавод
«Детскосельский»
Показатели 1996 1997 1998 1999 г.2000 2000 В среднем
г. г. г. г. г. к по
1996гобласти199
., % 9г
Урожайность 20,0 26,7 18,1 20,4 20,4 102,0-
ц/га, зерновые
картофель 293,2 239,7 188,1 239,5 212,0 72,3 168,0
овощи ОГ 318,7 355,5 410,9 420,1 407,7 127,9295,8
овощи ЗГ 11,3 12,3 11,5 15,2 15,5 137,7-
Среднегодовой 5316 5729 6619 6877 7321 137,74271
надой на 1
корову, кг
Среднесуточный 574 590 637 650 637 110.9486
прирост живой
массы КРС, г
Среднесуточный 149 233 350 332 365 244,9289
прирост живой
массы свиней, г
Валовая 433,5 430,0 409,1 426,8 434,6 100,2х
продукция (в
сопост. ценах)
тыс.руб. на:
-100 га с/х
угодий,
-1 работника, 14,6 16,0 18,1 16,0 16,9 115,8х
занятого в с/х
производстве
Уровень - +0,3 +14,7 +28,8 +1,3 х х
рентабельности,
%
в т.ч. +17,5 -2,8 +42,8 +99,9 +13,2 х х
растен-ва
животноводства -18 -12,6 +6,4 +19,7 -6,2 х х
Прибыль (+), -132 +616 +8059 +29036 +3864 х х
убыток (-)
,тыс.руб. +1657 -368 +6332 +17340 +4427
растениеводство
животноводство -4418 -2997 +1552 +8317 -3864 х х
Экономическая эффективность выражается в том, что рост продукции происходит более быстрыми темпами, чем рост затрат на ее производство.
По сравнению с данными области, как видно из таблицы, в СПК «Племзавод
«Детскосельский» уровень урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных выше, что говорит об эффективности производства.
При этом из года в год увеличивается урожайность овощей. В динамике продуктивности животных за последние 5 лет прослеживается тенденция к ее увеличению. В 2000 году, по сравнению с 1996 годом, среднегодовой надой на
1 корову увеличился на 37,7 процента. Для расчета экономической эффективности интенсификации в таблице 6 оценка валовой продукции произведена в сопоставимых ценах, что позволяет рассмотреть этот показатель в динамике.
Производительность труда также возрастает, в 2000 году произошло увеличение на 15,8% по сравнению с 1999 годом.
СПК «Племзавод «Детскосельский» является рентабельным предприятием, при этом наиболее рентабельная отрасль - это растениеводство. Уровень рентабельности растениеводства в 1999 году составил 99,9%, а в 2000 году -
13,2 процента
Рентабельность производства обеспечивается высоким уровнем технологии в растениеводстве и животноводстве.
Среди новых технологий, которые используются в хозяйстве, следует выделить финскую кассетную технологию выращивания белокочанной капусты в растениеводстве и немецкую технологию по доению коров, охлаждению и первичной обработке молока в животноводстве. Внедрение последней позволило увеличить количество и улучшить качество реализуемого молока.
3. Организация предпринимательской деятельности СПК «Племзавод
«Детскосельский»
3.1 Организация производства и реализации продукции в хозяйстве
Производственное предпринимательство является ведущим видом предпринимательства. Здесь осуществляется производство продукции, товаров, работ, оказываются услуги.
Основным предметом деятельности СПК «Племзавод «Детскосельский» является производство продуктов питания, продукции растениеводства и животноводства. Продукция животноводства представлена мясом КРС, мясом свиней, молоком. Продукция растениеводства представлена овощами открытого и защищенного грунта, картофелем. Овощи открытого грунта: капуста белокочанная, морковь, свекла, репа, редис, укроп, петрушка. В защищенном грунте выращивают: лук зеленый, огурцы, салат, кабачки, помидоры. Валовое производство овощей в хозяйстве в среднем за 1997-2000 г.г. составило 14466 тонн. За счет увеличения посевных площадей на 72 га в 1998 году наблюдается повышение производства на 418 тонн. В 2000 году произведено овощей на 102% больше по сравнению с 1998 годом. Картофель хозяйство выращивает как на реализацию, так и для расчетов натуроплатой и для собственного потребления. Снижение урожайности картофеля в 2000 году на
27.5 ц/га по сравнению с предыдущем 1999 годом привела к сокращению валового сбора картофеля.
Таблица 8
Валовое производство продукции, ц
1998-2000г.гГоды 2000г.
. в среднем в % к
Показатели по хозяйству 1998 г.
1998г. 1999 г. 2000 г.
Молоко 91180 93670 97580 101910 108
Мясо, всего 9890 11640 9450 8580 73
Овощи, всего 144660 143090 143630 147270 102,9
Картофель 17610 14480 20120 18230 125,8
Валовое производство молока в СПК «Племзавод «Детскосельский» увеличиваетсяс каждым годом. Валовой надой в 2000 году превысил валовой надой 1998 года на 108 процентов. Надой на фуражную корову в 2000 году составил 7321 кг при фактическом надое в 1999 году 6877 кг, что в свою очередь превысило показатели 1996 года на 129 процента.
Показатель производства мяса в хозяйстве снижается за счет сокращения поголовья свиней.
Данные таблицы 9 отражают динамику себестоимости основной продукции сельского хозяйства за период с 1998 года по 2000 год.
Таблица 9
Себестоимость 1 центнера сельскохозяйственной продукции СПК «Племзавод
Детскосельское», руб.
2000 г. в%
Показатели Годы к 1998 г.
1998 г. 1999 г. 2000 г.
Молоко 141,04 254,67 340,35 241,3
Продолжение таблица 9
Себестоимость 1 центнера сельскохозяйственной продукции СПК «Племзавод
Детскосельское», руб.
Мясо 1514,18 2767,42 3738,29 246,9
Овощи 44,17 68,80 86,87196,7
Картофель 65,63 98,13 212,35 323,6
Себестоимость всех видов продукции за рассматриваемый период значительно возросла. Так, себестоимость молока к 2000 году увеличилась в
2,4 раза по сравнению с 1998 годом и составила 340,35 рублей за 1 центнер.
Себестоимость мяса в 2000 году превысила ее величину в 1998 году на
2224, 11 руб. или на 146,9 процента.
Себестоимость овощей открытого грунта увеличилась на 42,7 руб. за 1 центнер и составила 196,7% от ее размера в 1998 году.
Себестоимость картофеля так же изменилась в большую сторону, в 1998 году она составляла 65,63 руб. за 1 центнер, а в 2000 году – 212,35 руб., что больше на 323,6 процента или в 3,2 раза.
Наиболее значительный скачок себестоимости мяса, молоко и овощей пришелся на 1999 год, картофеля - на 2000 год.
Одной из объективных причин повышения себестоимости продукции является рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию: технику, запасные части, электроэнергию, удобрения. Помимо объективных причин немаловажную роль в повышении себестоимости продукции играют и субъективные причины. К ним можно отнести:
. продуктивность животных и размер затрат на их содержание, на которые, в свою очередь, оказывают влияние уровень кормления, условия содержания животных, породный состав, возраст;
. уровень механизации производственных процессов, организация труда.
При низком уровне организации труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма. Как следствие этого – перерасход их на единицу продукции, что приводит к увеличению себестоимости;
. технология производства. Внедрение более интенсивных технологий позволяет увеличить объем производства сельскохозяйственной продукции при одновременном сокращении затрат труда и материальных ресурсов на единицу продукции.
Маркетинговая служба в СПК «Племзавод Детскосельский» отсутствует.
Поиском новых покупателей, расширением рынка сбыта и реализацией продукции занимаются коммерческий директор СПК Григорьев В.М. и один реализатор.
Сельскохозяйственная продукция СПК реализуется через продовольственные магазины и рынки города Пушкина и Ленинградской области.
Для реализации молочной продукции заключены договора с шестью магазинами (№№ 28, 30, 4, 44, 3, 5). Излишки сдаются на «Петмол». Также реализация молока производится через бочки (12 штук).
Готовые овощи поставляются на склад и реализуются согласно заявкам по всем торговым точкам по предоплате или за наличный расчет. У СПК «Племзавод
Детскосельский» имеются свои овощные магазины, организуется выездная торговля с машин.
Мясо КРС и свиней реализуется через торговую сеть магазинов.
В таблице 10 приведены данные, отражающие объемы реализации сельскохозяйственной продукции.
Таблица 10
Объемы реализации продукции, ц
2000 г. в % к
Показатели Годы 1998 г.
1998 г. 1999 г. 2000 г.
Молоко 87939 91702 96374 109,6
Мясо КРС 4670 4730 5250 112,4
Мясо свиней 4590 4870 5800 126,4
Овощи ОГ 108859 66932 89160 81,9
Овощи ЗГ 8811 10466 10667 121,1
Картофель 10854 13283 9915 91,3
Количество молока, мяса КРС, мяса свиней, овощей ЗГ, идущих на реализацию за рассматриваемый период увеличилось.
Объем реализации молока в 2000 году составил 109,6% к его величине в
1998 году.
Объем реализации мяса КРС возрос на 580 ц, что составляет 12,4 процента.
Количество реализуемого мяса свиней возросло до 5800ц, что на 1210 ц или 26,4% больше, чем 1998году.
Реализация овощей закрытого грунта увеличилась на 21,1% по сравнению с ее величиной в 1998 году и составила 10667 центнера.
Количество овощей открытого грунта и картофеля идущих на реализацию наоборот сократилось. Объем реализации овощей открытого грунта уменьшился на 18,1% и в 2000 году равнялся 89160 центнера.
Количество картофеля, реализованного в 2000 году, составило 74,6% от его количества в предыдущем 1999 году и 91,3% от 1998 года.
Для хозяйства важно не только кому и в каких объемах реализовывать свою продукцию, но и по каким ценам. Цены реализации сельскохозяйственной продукции СПК «Племзавод Детскосельский» рассмотрены в таблице 11.
По данным таблицы можно проследить повышение цен на всю сельскохозяйственную продукцию примерно в 2 раза. Например, цена на картофель изменилась в 1,7 раз; на молоко – в 2,1 раза; на мясо свиней - в
1,8 раза; на мясо КРС также увеличилась в 1,8 раза.
Наибольшие изменения претерпели цены на укроп (в 3,7 раза); на редис
(в 5 раз); на салат (в 3,8 раза). Менее всего изменилась цена на капусту белокочанную, которая в 2000 году составила 120,3% от его стоимости 1998 года.
Таблица 11
Цена на продукцию СПК « Детскосельский», руб. за 1 кг
Годы
Продукция
1998 г. 1999 г. 2000 г.
Картофель 2,58 3,53 4,47
Овощи открытого грунта: Капуста б/к 1,58 1,74 1,90
5,59 8,25 10,91
Капуста цветная
2,33 3,21 4,09
Свекла
2,33 3,50 4,67
Морковь
2,60 3,97 5,34
Репа
Редька 2,52 3,81 5,11
Брюква 2,40 3,47 4,53
Укроп 4,14 9,80 15,46
Редис 0,90 2,71 4,52
Щавель 4,59 7,13 9,67
Петрушка 7,75 8,36 8,97
Овощи защищенного грунта
Патисоны - - 4,83
Продолжение таблицы
Огурцы - - 8,99
Лук зеленый 8,38 12,97 17,55
Салат 4,46 10,69 16,92
Тыква 2,63 2,58 2,53
1,64 2,51 3,38
Кабачки
30,08 36,66 43,23
Петрушка
7,21 12,35 17,48
Помидоры
Животноводство: Молоко 2,33 3,59 4,86
Мясо КРС 15,72 22,03 28,33
Мясо свиней 17,19 24,49 31,18
Финансовые результаты, полученные хозяйством, от реализации продукции растениеводства и животноводства отражены в таблице 6. За последние три года производство продукции растениеводства приносило хозяйству прибыль, однако в 2000 году наметилась тенденция к ее снижению – от предыдущего 1999 года она составила всего 25,5 процента. В 1999 году был получен максимальный размер прибыли, который на 173,8% превысил размер прибыли в
1998 году и в 8,9 раза – ее величину в 1996 году.
На финансовый результат влияют такие факторы, как: изменение объема реализованной продукции; структурные сдвиги в составе и ассортименте реализованной продукции; изменение производственной себестоимости и внепроизводственных расходов; изменение цен на реализуемую продукцию, в то числе в результате изменения в качестве продукции (3).
Помимо основной продукции, СПК «Племзавод Детскосельский» производит и реализует продукцию переработки отраслей животноводства и растениеводства.
Продукция переработки растениеводства представлена квашеной капустой.
В 2000 году было реализовано 1078,5 ц квашеной капусты по цене 5,52 руб. за один килограмм при себестоимости 3,71 руб. за один килограмм. В результате чего СПК «Племзавод Детскосельский» была получена прибыль в размере 195,21 тыс. руб.
К продукции переработки животноводства относится молоко нормализованное, сливки пастеризованные, масло сливочное.
В таблице 12 отражена себестоимость одного килограмма продукции переработки животноводства в динамике за три года.
Таблица 12
Себестоимость одного килограмма продукции переработки животноводства, руб.
Продукция Годы 2000г.
в % к 1998г.
1998 1999 2000
Молоко нормализованное 1,57 1,44 1,31 83,4
Сливки 14,82 24,80 34,78 234,7
Масло сливочное 23,68 60,15 96,62 408,0
Данные этой таблицы отражают ежегодное увеличение затрат на переработку такой продукции животноводства, как сливки и масло сливочное; снижение себестоимости молока нормализованного.
Продукция перерабатываемая хозяйством также реализуется через торговую сеть магазинов г. Пушкина, Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Цены реализации продукции переработки животноводства представлены в таблице 13.
Из данных этой таблицы видно, что наибольшие изменения претерпела цена на сливки, к 2000 году она возросла в 1,9 раза.
Таблица 13
Цены на продукцию переработки животноводства за один килограмм, руб.
Годы 2000г.
Продукция в % к
1998г.
1998 1999 2000
Молоко нормализованное 1,79 1,79 1,78 99,4
Сливки 19,66 28,13 36,60 186,2
Масло сливочное 31,29 41,82 52,36 167,3
Цена на молоко нормализованное, наоборот, уменьшилась и 2000 году составила от ее размера в 1998 году 99,4 процента.
СПК «Племзавод Детскосельский» наращивает объемы реализации продукции переработки животноводства такой, как молоко нормализованное и масло сливочное. С 1999 года наблюдается незначительное сокращение количества сливок, идущих на реализацию. Так объем реализации сливок в 2000 году меньше объема их реализации в 1998 году на пять центнеров. Причиной чему могло служить уменьшение объема производства сливок.
Изменения объемов реализации продукции переработки животноводства СПК
«Племзавод Детскосельский» отражены в таблице 14.
Таблица 14
Реализации продукции переработки животноводства, ц
Годы 2000г.
Продукция в % к
1998г.
1998 1999 2000
Молоко нормализованное 42840 48982 55125 128,7
Продолжение таблицы 14
Реализации продукции переработки животноводства, ц
Сливки 311 308 306 98,4
Масло сливочное 359 363 367 102,2
В итоге хозяйство получило следующие финансовые результаты от производства и реализации продукции переработки животноводства.
Таблица 15
Финансовые результаты от реализации продукции переработки животноводства, тыс. руб.
Годы
Продукция
1998 1999 2000
Молоко нормализованное + 9,4 + 17,1 + 25,9
Сливки + 1,5 + 1,0 + 0,6
Масло сливочное + 2,7 - 6,7 - 16,2
Итого + 13,6 + 11,4 + 10,3
Из данных таблицы видно, что наиболее прибыльным за все три рассматриваемые года являются производство и реализация молока нормализованного. Самым убыточным – производство и реализация масла сливочного. На данный момент финансовый результат от производства сливок не является отрицательным, но постепенно снижается: за три года он сократился в 2,5 раза.
Прибыль от реализации всей продукции переработки животноводства сокращается, в 2000 году она составила 75,7% от ее величины в 1998 году.
Следовательно, можно сделать вывод, что данному хозяйству выгоднее перерабатывать и реализовывать продукцию растениеводства.
3.2 Оценка предпринимательской деятельности СПК «Племзавод
Детскосельский»
Основным критерием оценки предпринимательской деятельности хозяйства является анализ его финансового состояния.
Финансовое состояние предприятия характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых средств. В рыночной экономике оно по сути дела отражает конечные результаты деятельности предприятия, которые интересуют не только работников самого предприятия, но и партнеров по экономической деятельности, государственные, финансовые, налоговые органы и др. Все это предопределяет важность проведения анализа финансового состояния предприятия и повышает роль его анализа в экономическом процессе (21).
Финансовый анализ направлен на выявление резервов повышения эффективности использования основных и оборотных средств, собственных и привлеченных ресурсов (24).
Анализ финансового состояния включает последовательное проведение следующих видов анализа: платежеспособности и финансовой устойчивости, кредитоспособности и ликвидности баланса предприятия, анализ финансовых результатов.
3.2.1 Определение платежеспособности предприятия
Внешним проявлением финансовой устойчивости предприятия является его платежеспособность. Предприятие считается платежеспособным, если имеющиеся у него денежные средства, краткосрочные финансовые вложения (ценные бумаги, временное финансовая помощь другим предприятия) и активные расчеты (расчеты с дебиторами) покрывают его краткосрочные обязате...
ВНИМАНИЕ!
Текст просматриваемого вами реферата (доклада, курсовой) урезан на треть (33%)!
Чтобы просматривать этот и другие рефераты полностью, авторизуйтесь на сайте:
|
|
|
Добавлено: 2010.10.21
Просмотров: 1405
|
Notice: Undefined offset: 1 in /home/area7ru/area7.ru/docs/linkmanager/links.php on line 21
При использовании материалов сайта, активная ссылка на AREA7.RU обязательная! |
