Главная / Рефераты / Рефераты по экономике
Реферат: Маркетинг, товароведение и анализ хозяйственной деятельности
Notice: Undefined variable: ref_img in /home/area7ru/area7.ru/docs/referat.php on line 323
смотреть на рефераты похожие на "Маркетинг, товароведение и анализ хозяйственной деятельности"
Введение.
Производственная практика ставит перед собой задачу закрепление теоретических знаний по анализу хозяйственной деятельности, маркетингу и товароведению и формирование у студентов практических навыков экономической работы на предприятии.
В ходе практики я должен освоить методы работы по поиску, накоплению, обработке и анализу экономической информации, также проанализировать производство и реализацию продукции, затраты на производство и себестоимость продукции, финансовые результаты деятельности предприятия, конъюнктуру рынка основных видов продукции, товарную политику, коммерческое ценообразование, организацию сбыта, продвижение товаров на рынок, службу маркетинга. Необходимо сюда же и включить так же и рассмотрение технологии производства, формирование качества, упаковку, маркировку и т.д.
На данный момент времени финансовая ситуация на предприятии зависит от политики самого предприятия, от того как оно ведет себя на рынке. Кроме этого, решающим фактором становятся «правила игры», задаваемые государством, мировым рынком, а также правовой и политической ситуацией, сложившейся в государстве.
Анализ коммерческой деятельности
Товарные запасы – это совокупность товарной массы которая находится в сфере обращения и предназначена для продажи. Товарные запасы относятся к ресурсам предприятия и в узком смысле это те товары, которые находятся на складах торговых предприятий. В более широком смысле, товарные запасы – это производственный капитал. В зависимости от назначения, от фазы в процессе обращения товарные запасы квалифицируются:
1) по фазам общественного цикла воспроизводства:
- производственного обращения;
- товарные запасы на складах торгового предприятия;
- личного обращения;
- государственного резерва.
6) по назначению:
- текущего хранения;
- сезонного хранения и досрочного завоза;
- целевого назначения.
10) по отношению к плановому периоду:
- отчетные запасы;
- начальные запасы;
- конечные запасы.
Товарные запасы выполняют следующие функции:
- обеспечивают непрерывность обращения;
- удовлетворяют платежеспособность населения, поскольку они являются формой товарного предложения;
- характеризуют соотношение между объемом и структурой спроса, и размерами товарного предложения
Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости.
Товарные запасы на 1 января 1998 года. Фактическая товарооборачиваемость тыс.руб.
№ Наименование Товарные запасы Темпы роста Фактический
Райпотребсоюзовсего снижения товарооборачива
в Райпо емость
На На01.01ТоварообЗапасов 1997 1998
01.01 1999годорота
1998года
1 Бабынинское 1154 1126 106 98 31 32
2 Барятинское 155 141 145 91 24 16
3 Боровское 700 506 92 72 31 27
4 Кондровское 227 193 90 85 28 21
5 Думиническое - 134 119 29
6 Жиздренское 1880 1816 100 97 32 27
7 Жуковское 759 590 112 78 21 20
8 Износовское 160 177 99 111 22 17
9 Калужское 280 200 129 71 99 63
10 Кировское 445 311 102 70 32 27
11 Козельское 994 723 90 73 21 22
12 Куйбышевское 626 578 93 92 43 33
13 Людиновское 1200 1270 104 106 42 41
14 Малоярославецк1005 916 88 91 29 29
ое
15 Медынское 323 137 78 42 26 26
16 Мещовское 393 234 70 60 21 24
17 Мосальское 70 630 В3.2 В 9раз 16 33
раза
18 Перемышльское 244 226 100 93 22 20
19 Спас-Деменское1020 1581 91 155 26 35
20 Сухиничское 496 285 104 57 25 19
21 Тарусское 552 376 117 68 23 18
22 Ульяновское 120 112 135 93 8 11
23 Ферзиковский 540 332 65 61 24 31
24 Хвастовичский 1100 689 83 63 34 32
25 Юхновское 193 123 56 64 18 13
26 Горпо 80 17 50 21 28 50
27 Всего по 16766 14917 96 90 29 28
области
Оплата труда в обществе может во многом зависит от форм и систем оплаты труда, которые применяются в обществе. Форма оплаты труда это размер оплаты труда для каждого работника по заранее установленным правилам, порядку, расценкам. Система оплаты труда - это способ установления соотношения между мерой труда и размером оплаты. Каково будет это соотношение, такая и будет организация оплаты труда в обществе.
Трудовые отношения в торговле регулируются кодексом законов о труде, кроме того рядом других государственных документов. Государство устанавливает минимальный размер оплаты труда. В торговле сложились 2 формы отношений:
- отношение на основе членства работника, т.е. его участие в собственности;
- отношение на основе годового договора.
Применяются 2 формы трудовых договоров:
- трудовой договор;
- договор подряда.
Работа по трудовому договору регулируется КЗОТом. Трудовой договор может составляться на определенное время и, как правило, на те виды работ, которые носят постоянный характер.
Договор подряда регламентируется Гражданским Кодексом и суть его состоит в том, что работник берет на себя обязательство по выполнению какой- либо работы, а предприятие обязательство оплатить эту работу. Договор подряда завершается после выполнения работы.
Основной вид оплаты труда является – оклад по штатному расписанию и положению «О зарплате», исходя из него могут начисляться премиальные.
Все начисления работникам предприятия образуют фонд оплаты труда. Он состоит из 3-х основных элементов:
1) фонд заработной платы;
2) начисление на ФЗП: а) фонд медицинского страхования; б) пенсионный фонд; в) фонд занятости; г) фонд социального страхования;
3) начисления не относящиеся к ФЗП и выплаты.
Все это в сумме образует затраты предприятия по оплате труда. ФЗП включает средства:
- на выплату отпусков;
- средств на питание;
- и прочее.
В зависимости от товарооборота, применяются следующие формы стимулирования:
- материальная помощь, премии.
Анализ по труду за 12 месяцев1998 год
Единицы ПредшествующиОтчетный период
измерения й период
факт % роста
1 Товарооборот тыс. руб. 7424.3 8579.0 116.0
2 Численность чел. 88 87 99.0
работников
3 В том числе чел. 48 46 96.0
работников прилавка
4 Среднемесячная тыс. руб. 469.0 593.0 126.0
зарплата всего
5 В том числе работникитыс. руб. 503.0 623.0 124.0
прилавка
6 Нагрузка на 1 тыс. руб. 7030.0 8217.0 117.0
работника месячная
7 Нагрузка на 1 тыс. руб. 12900 15542 120.0
работника торговли
8 Среднемесячная руб.
зарплата по отрасли
9 В том числе не руб.
списочного фонда
10 Фонд оплаты труда руб. 548.7 706.4 129.0
11 Фонд выплаты руб. 1.5 2.4 160.0
социального характера
12 Средний доходы 1 тыс. руб.
рабочего
13 Прибыль тыс. руб. -344.5 -198.0 -
Среднемесячная заработная плата и производительность труда на одного работника 1998год.
№ НаименованиеСред. % роста Нагрузка среднемесячная
РайпотребсоюЗарплата
зов Райпо
ВсегоВ т. Сред. Зарплата ВсегоВ т. %роста
руб. ч. тыс. ч.
работн руб. раб.
ик прила
прилав вка
ка
Всего В т. ч. всегВ т.
раб. о ч.
прилавка раб.
прила
вка
1 Бабынинское 530 462 120 118 10.7 19.2 118 113
2 Барятинское 364 340 94 100 5.7 9.9 158 160
3 Боровское 448 420 147 218 3.8 9.2 152 161
4 Кондровское 298 257 95 98 5.1 12.0 100 102
5 Думиническое289 201 1.1 4.7
6 Жиздренское 678 771 102 102 13.3 24.7 100 96
7 Жуковское 477 423 115 95 7.8 15.3 111 100
8 Износовское 456 337 100 100 3.7 8.6 106 80
9 Калужское 616 415 186 173 2.4 9.0 240 214
10 Кировское 404 388 102 113 5.1 11.5 113 123
11 Козельское 494 418 93 86 6.7 13.7 92 93
12 Куйбышевское354 281 106 86 4.8 10.3 114 113
13 Людиновское 435 452 113 118 7.4 18.1 107 107
14 Малоярославе612 524 101 96 7.5 12.0 107 100
цкое
15 Медынское 295 360 117 109 3.1 8.4 84 84
16 Мещовское 346 262 83 68 4.3 6.8 77 74
17 Мосальское 512 408 139 105 9.9 18.8 225 194
18 Перемышльско408 322 129 132 7.0 13.5 113 121
е
19 Спас-Деменск698 721 102 101 7.2 17.8 92 96
ое
20 Сухиничское 480 339 91 96 7.3 12.5 114 118
21 Тарусское 593 623 126 124 8.2 15.5 117 120
22 Ульяновское 442 415 128 220 13.8 18.6 93 230
23 Ферзиковский539 485 84 98 6.7 15.9 79 84
24 Хвастовичски451 331 110 89 7.5 13.9 106 99
й
25 Юхновское 450 374 98 99 5.5 9.5 97 97
26 Горпо 380 259 168 345 1.5 3.5 100 152
27 Всего по 478 431 105 113 6.4 14.0 100 109
области
Анализ хозяйственной деятельности за 1998год
Показатели Ед . 1997 1998 1998 к 1997 1998 1998 к
измере9 меся 1997 6 меся 1997
ния % %
цев цев
Весь млн. 6434.37346.0 114.2 3960.04133.0104.4
розничный- руб.
товарооборот
Печатные 0.9 1.0 111.1 0.5 0.3 60.0
издания
Структура товарооборота
Непродовольств 9.5 11.2 - 9.0 10.4 -
енные
Алкогольные 6.8 11.6 - 5.0 10.3 -
Продано тыс. 671 766 114.2 409.0 431.0 105.4
товаров на 1 руб.
чел. Населения
Всего товарныхтыс. 535.0 506.0 94.6 535.0 506.0 94.6
запасов на руб.
начало
На конец 500.0 341.0 68.0 453.0 487.0 107.5
Оборачиваемост 23 20 - 22 24 -
ь товаров
В глобальном смысле товарооборот – это денежные средства получаемые при реализации продукции. Специфика розничной торговли заключается в том, что товарооборот определяется как выручка от реализации товаров. Размер товарооборота показывает, что закупленные товары нашли своего потребителя, а следовательно удовлетворили его личные потребности. Одновременно обеспечивается возмещение всех затрат общества.
Анализ продаж по Тарусскому Райпо за 12 месяцев.1998
НаименованиПродажа % + / -Продажа на Удельный Товарные + /
е товарных человека вес запасы -
групп
19971998 1997 199819971998На На
начаконе
ло ц
1 мясо и 242.376.155.+134 25.0 38.93.0 3.9 7.6 3.0 -4.6
птица 6 6 2
2 колбасные376.520.138.+144.38.8 53.74.6 5.4 9.0 24.0+15
изделия 1 7 4 6
3 рыба 122.203.166.+80.712.6 21.01.5 2.1 4.7 - -4.7
4 1 0
4 сельди 119.98.882.8-20.512.3 10.21.5 1.0 8.0 14.0+6.0
3
5 масло 123.106.86.0-17.212.8 11 1.5 1.1 2.1 3.3 +1.2
животное 6 4
6 масло 105.120.115.+15.710.9 12.51.3 1.3 5.3 3.0 -2.3
растительно2 9 0
е
7 маргарин 66.694.7142.+28.16.9 9.8 0.8 1.0 2.7 8.4 +5.7
и 2
марг.прод.
8 молоко и 6191914.147.+295.63.9 94.37.7 9.5 2.7 8.0 +5.3
мол.прод. 6 7 5
9 сыр 77.565.284.1-12.38.0 6.7 1.0 0.7 1.0 0.5 -0.5
10 консервы24.120.986.7-3.2 2.5 2.2 0.3 0.2 4.0 0.5 -3.5
мясные
11 консервы572 50.788.6-6.5 5.9 5.2 0.7 0.5 9.7 3.0 -6.7
рыбные
12 консервы74.555.374.2-19.27.7 5.7 0.9 0.6 8.5 2.0 -6.5
овощные
13 консервы10.46.9 66.3-3.5 1.1 0.7 0.1 0.070.2 0.5 +0.3
фруктовые
14 яйца 28 49.5176.+21.52.9. 5.1 0.3 0.5 - 2.5 +2.5
8
15сахар 145.266.183.+121.15.0 27.51.8 2.8 13.713 -0.7
2 4 5 2
16кондитерс397.463.116.+65.641.1 47.84.9 4.8 56 29 -27
кие изд. 8 4 5
17 варение 14.422.4155.+8.0 1.5 2.3 0.2 0.2 - 3.5 +3.5
6
18 соль 48.248 99.6-0.2 5.0 4.9 0.6 0.5 2.1 6.0 +3.9
19 мука 108.143.132.+35.111.2 14.81.3 1.5 5.7 22.5+16.
4 5 4 8
20 хлеб 3011252884 -482.310.7260.37.226.46.5 13 +6.5
.8 2 7
21крупа 140.160.114.+19.814.5 16.51.7 1.7 18 11 -7.0
4 2 1
22 макароны142.209.146.+66.414.7 21.61.8 2.2 17.614 -3.6
8 2 5
23 овощи 71.659.683.2-12.07.4 6.1 0.9 0.6 1.0 1.0 -
24 15.316.8109.+1.5 1.6 1.7 0.2 0.2 1.7 0.3 +.1.
картофель 8 4
25 плоды 77 72.193.6-4.9 7.9 7.4 1.0 0.8 5.9 0.1 -5.8
26 водка 510 764.150 +254.52.6 78.86.3 8.0 21.07.3 -13.
9 9 7
27 вино 20.447.5233.+27.12.1 4.9 0.3 0.5 7.0 0.7 -6.3
0
28 коньяк 1.2 3.4 283.+2.2 0.1 0.4 0.010.04
0
29 16.420.515.2-13.91.7 0.3 0.2 0.032.5 - -2.5
шампанское
30 пиво 5.7 169.в +164 0.6 17.50.071.8 0.5 2.5 +2.0
7 30ра
з
31 64.0139.218.+75.76.6 14.40.8 1.5 3.3 5.0 +1.7
безалкоголь 7 3
ные напитки
32 29.972.8243.+42.93.1 7.5 0.4 0.8 1.7 5.0 +3.3
мороженое 5
33 прочие - 329. 34.0- 3.4 56.836.0-20.
прод. 4 8
товары
34 Итого 72218559118.+1332745.2881.89.389.3286.242.-43.
прод3 .6 4 .3 8 5 6 9
товары
35 х/б 2.4 0.2 - 0.030.7 +0.7
ткани
36 шелковые3.2 0.3 - 0.040.5 +0.5
ткани
37 одежда и11.96.5 54.6-5.4 1.2 0.7 0.1 0.072.2 4.0 +1.8
белье
38 верхний 3.7 1.5 40.5-2.2 0.4 0.2 0.050.020.1 0.5 +0.4
трикотаж
39 бельевой7.2 5.1 70.8-2.1 0.7 0.5 0.090.053.6 0.6 -0.3
трикотаж
40 чулки 5.6 5.3 94.6-0.3 0.6 0.5 0.070.060.8 0.5 -0.3
носки
41 20.76.4 31.0-14.32.1 0.7 0.3 0.076.0 - -6.0
кож.обувь
42 рез. 1.5 0.3 20.0-1.2 0.2 0.030.020.010.3 - -0.3
обувь
43 мыло 4.2 6.3 150.+2.1 0.4 0.6 0.050.071.1 0.4 -0.7
хоз. 0
44 моющие 38.648.0124.+9.4 4.0 4.9 0.5 0.5 8.0 2.3 -5.7
вещества 4
45 мыло 11.214.4128.+3.2 1.2 1.5 0.1 0.2 2.0 1.0 -1.0
туалетное 6
46 54.960.0109.+5.1 5.7 6.2 0.7 0.6 19.46.0 13.4
парфюмерия 3
47 19.520.0102.+0.5 2.0 2.1 0.2 0.2 13.28.8 -4.4
галантерея 5
48 табачные75.7166.220.+90.87.8 17.20.9 1.7 7.1 12.4+5.3
изд. 5 0
49 спички 17.923.0128.+5.1 1.8 2.4 0.2 0.2 6.0 2.0 -4.0
5
50 мебель 95.370.473.8-24.99.8 7.3 1.2 0.7 35.07.0 -28.
0
51 посуда 19.025.3133.+6.3 2.0 2.6 0.2 0.3 6.8 1.0 -5.8
мет. 2
52 посуда 24.534.1139.+9.6 2.5 3.5 0.3 0.4 9.2 3.0 -6.2
фарфоровая 2
53 посуда 7.7 4.1 53.2-3.6 0.8 0.4 0.1 0.04- 5.0 +5.0
стеклянная
54 часы 9.4 3.5 37.2-5.9 1.0 0.4 0.1 0.040.5 1.7 +1.2
55 35.744.1123.+8.4 3.7 4.5 0.4 0.5 9.1 2.0 -7.1
электротова 5
ры
56 52.545.286.0-7.3 5.4 4.7 0.6 0.5 5.0 8.0 +3.0
канцтовары
57 печатные1.2 1.7 141.+0.5 0.1 0.2 0.010.020.9 0.7 -0.2
издания 7
58 3.0 0.3 - 0.03 -
велосипеды
59 6.6 14.3216.+7.7 0.7 1.5 0.080.1 2.6 2.0 -0.6
спорттовары 7
60 сельхоз 2.4 0.2
.инвентарь
61 хоз. 65.167.7104.+2.6 6.7 7.0 0.8 0.7 23.57.0 -16.
товары 0 5
62 прочие 4.6 2.1 45.7-2.5 0.5 0.2 0.060.02
культовары
63 строймат159.165.103.+6.1 16.5 17.12.0 1.7 26.522.0-4.5
6 7 8
64 товары 15.433.2215.+17.81.6 3.4 0.2 0.3 5.2 3.0 -2.2
бытовой 5
химии
65 прочие 52.583.7159.+31.25.4 8.6 0.6 0.9 17.820.3+2.5
не 4
продовольст
венные
товары
Итого не 869.1029118.+160.89.7 106.10.710.7219.131.-88.
продовольст2 .4 4 2 1 5 4 1
венные
товары
Всего 80909583118.+1492834.9987.100.100.506.374.-132
.5 .0 4 .5 9 0 0 0 0 .0
Структура розничного товарооборота 1998 год.
НаименованУд. в общем в общем товарообороте % Продажа алкогольных
ие напитков в сумме тыс.
руб.
Прод. Не прод. Алкогольные
товары товары
19971998 1997 1998 1997 1998 1997 1998 %
Тарусское 90 91 10 9 7 10 554 994 179
Всего по 87 87 13 13 15 14 32446 28584 88
области
Если проанализировать структуру розничного товарооборота Райпо , то здесь можно увидеть претерпел не значительные изменения по сравнению с прошлым годом , так же как и в прошлом году основной статьей продаж является продажа продуктов питания 90%.
Ход торговли по магазинам Тарусского Райпо за 12 месяцев 1998.
Торговые Товарооборот Товарные запасы Нагр
предприятия узка
на 1
рабо
чего
ПрошТекущий период Текущий к На На Откло
. прошлому на коненение
пери чалоц +/-
од
факт
1997
планФакт% +/- % +/-
1998
1 «Универмаг» 607.912.846.92.8-66.139.3+238.60.036.4-23.617.6
2 0 0 0 8
2 «Мебель» 146.220.139.63.3-80.95..3-6.8 65.733.2-32.511.6
0 0 2 8
3 «Овощи» 179.218.134.61.6-83.74.8 -45.316.05.9 -10.15.6
5 0 2 8
4 «Хозтовары» 263.439.309.70.6-129117.5+46.151.334.5-16.812.9
8 0 9
5 «Книги» 98.4242.240.99.5-1.3244.6+42.39.0 14.0+5.0 10.0
0 7
6 м-н ул. 120.408.354.86.8-53.295.2+234.12.511.1-1.4 14.8
Шмидта 0 0 2 8 2
7 м-н ул. 289.615.655.106.+40 226.1+365.12.818.9+6.1 27.3
Ленина 8 0 2 5 4
8 м-н д / 107.194.138.71.2-55.128.7+30.86.0 6.6 +0.6 11.5
отдыха 3 0 1 9
9 м-н ул. 99.7171.99.758.3-71.100.0- 8.4 5.0 -3.4 8.3
Луначарского 0 3
10 м-н «Хлеб» 615.593.478.80.6-11577.6 -137.9.8 6.1 -3.7 10.0
8 0 1 7
11 м-н д. 223.345.287.83.4-57.128.9+64.522.09.5 -12.512.0
Истомино 1 0 6 4
12 м-н с. 565.648.538.83.1-11095.1 -27.527.613.6-14.022.4
Лопатино 9 0 4
13 м-н д. 421.529.462.87.4-66.109.6+41.516.712.4-4.3 22.0
Барятино 1 0 6 4
14 м-н д. Роща393.464.391.84.4-73.99.7 -1.3 25.911.7-14.219.3
0 0 7 2
15 м-н д. 198.330.246.74.7-83.124.4+48.312.312.1-0.2 10.3
Кузьмищево 3 0 6 4
16 м-н д. 299.333.246.73.9-86.82.2 -53.411.47.6 -3.8 10.3
Волковское 6 0 2 8
17 м-н д. 270.381.310.81.4-70.114.9+40.217.712.7-5.0 12.9
Некрасово 0 0 2 8
18 м-н д. 259.395.331.83.8-63.127.771.9 18.910.2-8.7 13.8
Алекино 2 0 1 9
19 м-н с. 309.518.423.81.7-94.136.6+113.21.415.0-6.4 17.6
Вознесенье 9 0 3 7 4
20 м-н д. 448.522.461.88.5-60.102.9+13.15.5 2.5 -3.0 38.5
«Горячий хлеб»8 0 9 1
21 м-н 905.1060965.91.1-94.106.7+60.420.316.9-3.4 20.1
«Курган» 3 .0 7 3
22 м-н 805.149.105.70.7-43.123.1+19.86.3 6.0 -0.3 8.8
д.Свцево 6 0 4 6
23 м-н д. 34.811.044.440.0-6.612.6 -30.41.6 - -1.6 -
Кареево
24 Палатка №1 208.145.106.73.6-38.51.0 -101.10.2- -10.28.8
6 0 7 3 9
25 Палатка№2 151.262.220.84.1-41.145.268.6+6.6 4.9 -1.7 9.2
8 0 4 6
26 м-н 9.0 6.0 6.9 76.7 -2.1 0.3 - -0.3 -
дПименово
Итого 74241011857984.7-153115.5+1154476 306.-169.-
.2 8 .0 9 6 6
Исходя из данных товарооборота по отдельным магазинам мы можем сделать вывод, что магазины находящиеся ближе к центру города имеют больший товарооборот , что естественно, а так же большую нагрузку персонала.
Анализ издержек обращения
Издержки обращения на 1января 1997 года
Наименование статей Розничная
торговля
Расходы по транспортировке товаров 177928
Расходы на топливо 192340
Расходы на аренду 244340
Расходы по оплате труда 613350
Отчисления на соц. нужды 203019
Проценты за пользование заемными 50022
средствами населения
Амортизация основных средств 97966
Внутрихозяйственные отчисления 10000
Налоги и сборы1 29730
Прочие расходы 72541
Итого расходов 1701236
Издержки обращения к фактическому обороту16.82
Издержки обращения на 1января 1998 года
Наименование статей Розничная
торговля
Расходы по транспортировке товаров 184317
Расходы на топливо -
Расходы на аренду 230818
Расходы по оплате труда 564446
Отчисления на соц. нужды 220134
Проценты за пользование заемными 21430
средствами населения
Амортизация основных средств 97589
Внутрихозяйственные отчисления 22000
Налоги и сборы 12349
Прочие расходы 148911
Итого расходов 1501994
Издержки обращения к фактическому обороту20.4
Издержки обращения на 1января 1999 года
Наименование статей Розничная
торговля
Расходы по транспортировке товаров -
Расходы на топливо -
Расходы на аренду 161
Расходы по оплате труда 709
Отчисления на соц. нужды -279
Проценты за пользование заемными 61
средствами населения
Амортизация основных средств 39
Внутрихозяйственные отчисления 18
Налоги и сборы 19
Прочие расходы 341
Итого расходов 1624
Издержки обращения к фактическому обороту19.21
Затраты общества в широком смысле могут подразделяться на 3 группы:
1) связанные с закупкой товара;
2) капитальные вложения;
3) текущие затраты по организации и ведению хозяйственной деятельности.
Затраты общества по своей структуре делятся на:
1) издержки обращения;
2) затраты не учитываемые в издержках обращения.
Отнесение затрат к издержкам обращения осуществляется с учетом действующего положения «О составе затрат».
Издержки обращения, по особенностям формирования, группируются в блоки:
1) материальные затраты;
2) затраты на оплату труда;
3) отчисления на социальные нужды;
4) амортизация основных фондов;
5) прочие издержки обращения.
Расходы общества по составу шире, чем издержки и их покрытие осуществляется за счет прибыли общества.
Состав затрат, включаемых в издержки обращения, определяется следующими статьями:
1) материальные затраты;
2) затраты на оплату труда;
3) отчисления на социальные нужды;
4) расходы на аренду;
5) расходы на ремонт основных фондов;
6) износ санитарной и спец. одежды;
7) расходы на топливо, газ, электроэнергию;
8) расходы на хранение;
9) расходы на рекламу;
10) затраты по оплате процентов за пользование займами;
11) потери товаров и технологические отходы;
12) расходы на тару;
13) амортизация основных фондов;
14) прочие расходы.
Издержки обращения – являются важнейшим оценочным показателем, который позволяет судить о рентабельности общества.
В настоящее время, в среднем, в розничной торговле средний уровень издержек обращения равен 18-20% при рентабельности в пределах 4-6%. На продовольственные товары издержки обращения в 2 раза выше, чем на непродовольственные (15-16% против 7-8%). Наиболее высок уровень издержек при продаже овощей, молочных продуктов, хлебобулочных изделий и алкогольных напитков. Помимо объема и структуры товарооборота на уровень издержек влияет ряд других факторов:
- размещение торгового предприятия;
- размещение поставщиков товаров.
Также безусловно важно деление издержек на:
- условно-постоянные;
- условно-переменные.
Условно-постоянные издержки не меняются при изменении масштабов и объемов продаж.
Условно-переменные издержки меняются при изменение масштабов продаж и зависят от количества реализованной продукции.
Если анализировать динамику издержек обращения ,то мы увидим наметившуюся тенденцию к уменьшению их начиная с 1996года, если за 97 год они уменьшились и составили 88,3% к уровню прошлого года, то в 98 году они слегка увеличились и составили уже 95,5% к 96 году. Что в первую очередь связано с увеличением доли заработной платы в общем объеме издержек.
Основными факторами влияющими на размер издержек обращения являются в первую очередь такие показатели как размер статьи заработной платы, расходы по транспортировки товаров, расходы на топливо и аренда. Так например доля этих статей в общем объеме издержек обращения в 96 году составила 72,1%, в
97 году 65,2%, а в 98году уже 53,6% , то есть на лицо изменение этих статей которые являются основными образующими издержки обращения.
Анализ финансовых результатов и финансового состояния.
Анализ финансовых результатов представляет собой анализ образования прибыли (убытка) предприятия и факторов, влияющих на них: анализ распределения прибыли, рентабельность предприятия, а также сводный подсчет резервов увеличения прибыли и рентабельности.
Анализ финансового состояния за 1998 год по Тарусскому райпо
Ед. 1997 факт 1998 факт 1998 к
изм. 1997
1 Розничный товарооборот тыс.ру8090 9558 118.0
б.
2 Прибыль всего - -459.7 -166.0 -
3 в т.ч. торговле - -344.5 -198.0 -
4 Наличие собственных - 247 290 -
оборотных средств
5 Запасы всего - 993 1094 -
6 в т.ч. товарные - 471 340 72.1
7 Дебиторская задолженность - 484 471 97.3
8 в т.ч. покупателей и - 366 352 96.2
заказчиков
9 прочие - 118 119 100.8
10 Кредиторская - 1238 1324 106.9
задолженность
11 в т.ч. поставщики - 1014 1126 111.0
12 по оплате труда - 47 58 123.4
13 по соц. Страхованию - 29 58 200.0
14 Задол. Перед бюджетом - 10 34 340.0
15 прочие кредиторы - 130 48 34.8
16 Ссуды 1долгосрочные -
2 - 105
краткосрочные
3 - 36 110 305.5
привлеченные средства
17 Проценты за использование- 21 61 290.5
заемных средств
18 Всего налоги
Начисленные - 947 1223.6 129.2
Уплаченные - 940 1110 118.1
19 Cреднемес. зарплата
20 в торговле - 469 593 126.4
21 в производстве - 375 450 120.0
22 Задолженность бюджетных - 312 296 94.9
организаций
Издержки обращения 1624 -
Уровень Из. Обр.в торговле 37.18 -
В целом по итогам 1998 года товарооборот по Тарусскому Райпо увеличился и составил 118,1% к уровню прошлого года, но все равно прибыль за год выходит со знаком минус. Увеличился объем собственных оборотных средств, но в тоже время возросли товарные запасы, что как мне кажется негативно отражается на уровне прибыли из-за не возврата вложенных средств.
Финансовое состояние является одним из наиболее обобщающих показателей эффективности хозяйствования. Финансовое состояние характеризует поступление, распределение и использование денежных средств.
Анализ валюты актива баланса за 1998 год.
Актив На начало года На конец
отчетного года
1 В необоротные активы
Основные средства 4192 3921
Незавершенное строительство 2611 2623
Итого 1 6803 6544
2 Оборотные активы
Запасы 993 1094
В том числе сырье ,материалы 142 96
МБП 83 251
Товары для перепродажи 28 29
Товары отгруженные 471 340
Расходы будущих периодов 14 16
НДС по приобретенным ценностям 123 155
Дебиторская задолженность(оплата 484 471
более чем через год)
В том числе покупатели и заказчики 366 352
Прочие дебиторы 118 119
Денежные средства 26 4
В том числе касса 2 1
Расчетные счета 24 3
Итого 2 1626 1724
3 Убытки
Непокрытые убытки прошлых лет 1125 1125
Непокрытые убытки прошлых года - 216
Итого 3 1125 1341
Баланс 9554 9609
Анализ валюты пассива баланса за 1998 год.
Пассив
4 Капитал и резервы
Уставной капитал 4133 4133
Добавочный капитал 4019 4019
Фонды накопления 23 23
Итого 4 8175 8175
5 Краткосрочные пассивы
Заемные средства 140 110
Кредиты банков 105 110
Прочие займы 35 110
Кредиторская задолженность 1239 1324
В том числе поставщикам и 1014 1126
подрядчикам
По оплате труда 47 58
По социальному страхованию и 29 58
обеспечению
Задолженность перед бюджетом 10 34
Прочие кредиторы 139 48
Итого 5 1379 1434
Баланс 9554 9609
Общий итог баланса за год увеличился на 0,6%. Сумма основных средств оставила 93,5% по отношению к уровню прошлого года. Всего 1 раздел актива баланса снизился на 3,7%. Снижение оборотных средств характеризует снижение фондообеспеченности предприятия и фондовооруженности труда работников, что говорит об уменьшении возможностей предприятия, а также о недостатке собственных средств для их использования.
За отчетный год значительно увеличилась сумма оборотных средств , а также фондов обращения торговые запасы составили 61,1%. Удельный вес продукции в структуре фондов обращения на начало года –29,0%, на конец года
–19,7%.
Среди ненормируемых оборотных средств произошли изменения: уменьшилась сумма денежных средств кассы на 50,0%, на расчетном счете в 8 раз, увеличилась сумма расчетов с прочими дебиторами.
Итоговая сумма по 2 разделу актива увеличилась на 6,0%, а по 3 разделу –19,2%. Анализируя изменения по 2 разделу пассива баланса следует отметить увеличение задолженности по оплате труда 23,4%, по социальному страхованию на 100%, а также по внебюджетным платежам, по расчетам с бюджетом. Итог 2 раздела пассива баланса увеличился на 4%, что является отрицательным моментом.
Анализ состояния дебиторской и кредиторской задолженности
Ед. 1997 факт 1998 факт 1998 к
изм. 1997
Дебиторская задолженность - 484 471 97.3
в т.ч. покупателей и - 366 352 96.2
заказчиков
Прочие - 118 119 100.8
Кредиторская задолженность - 1238 1324 106.9
в т.ч. поставщики - 1014 1126 111.0
по оплате труда - 47 58 123.4
по соц. Страхованию - 29 58 200.0
Задолженность перед бюджетом- 10 34 340.0
прочие кредиторы - 130 48 34.8
Ссуды 1долгосрочные -
2 - 105
краткосрочные
3 - 36 110 305.5
привлеченные средства
За анализируемый период наблюдается превышение кредиторской задолженности над дебиторской на 853 тыс. руб. В свою очередь кредиторская задолженность по сравнению с 1997 годом в 1998 году увеличилась на 6,9%, а дебиторская задолженность уменьшилась на 2,7%. Это связано с увеличением задолженности поставщикам, бюджету и соц . страхованию, а уменьшение дебиторской задолженности – за счет возврата части задолженности одним из поставщиков Таким образом, превышение кредиторской задолженности над дебиторской как в 1997 году, так и в 1998 году говорит о том, что предприятие не может полностью рассчитаться с кредиторами. Финансовое состояние анализируемого предприятия неустойчивое.
Одной из главных причин, в дальнейшем успешного развития предприятия, является снижение себестоимости и издержек обращения. Чем ниже они будут, тем выше будет доходность предприятия. Необходимо, также систематизировать работу по анализу хозяйственной деятельности на предприятии и составлять планы ее проведения.
Коммерческое товароведение
Характеристика предприятия и его организационно-правовой структуры.
Торговая хозяйственная деятельность предприятия, его права и обязанности регулируется законом о предпринимательской деятельности.
Управление предприятием осуществляется в соответствии с его Уставом.
Общество является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью.
Управление обществом осуществляется на базе определенной организационной структуры. Структура общества и его подразделений определяется им самостоятельно. При разработке организационной структуры управление необходимо обеспечить эффективное распределение функций управления по подразделениям. При этом важно выполнение следующих условий: решение одних и также вопросов не должно находится в ведение разных подразделений все функции управления должны входить в обязанности управляющих подразделений на данное подразделение не должно возлагаться решение вопросов, которые эффективнее решать в другом .
Аппарат управления обществом должен быть построен таким образом, что бы обеспечить в техническом, экономическом и организационном отношениях взаимосвязанное единство всех частей общества, наилучшим образом использовать трудовые и материальные ресурсы.
Общество возглавляет директор, который организует всю работу общества и несет полную ответственность за его состояния и деятельность прерии государством и трудовым коллективом. Директор представляет общество во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом общества, заключает договора, издает приказы по обществу, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников общества, открывает в банках счета общества.
- Тарусское Районное потребительское общество находится в Калужской области, городе Тарусе, ул. Ленина 9. Вид собственности – частная.
Целью общества является удовлетворение материальных и иных потребностей его членов. Для выполнения этих целей общество осуществляет посредническую, предпринимательскую и иную деятельность не запрещенную законом, осуществляет закупку у граждан и юридических лиц с/х продукции и сырья, а также продукции личных подсобных хозяйств и промыслов.
Особенностью общества преимущественно является обслуживание сельского населения. Магазины находящиеся в сельской местности (их 17) имеют больший удельный вес в торговой сети общества (в городе – 12 магазинов)
Специализация Количество магазинов
Продукты 9
Промышленные товары 3
Товары повседневного спроса 17
Режим работы магазинов розничной торговой сети с 900 до 2000 без выходных, в зимнее время с одним выходным.
Перечень основных товаров
1) продовольственное зерно, мука, крупа, хлеб и хлебобулочные изделия;
2) молоко и молочная продукция;
3) мясо и мясопродукты;
4) рыба и рыбные консервы
5) яйца;
6) овощи и фрукты;
7) водка, вино, пиво.
Основными поставщиками являются торговые фирмы и организации с которыми составляются договора на получение и доставку продукции. Некоторые товары предприятие забирает своим транспортом, а некоторые привозится транспортом поставщика. Основными поставщиками Тарусского Райпо являются АО «Кристалл»,
Калужская макаронно-кондитерская фабрика, АО «Красный Октябрь» и частные предприниматели. Расчеты за продукцию производятся как наличным так и безналичным расчетами, также товар берется на реализацию. Основная форма транспортировки – автотранспорт (принадлежащий Райпо).
Оценка качества продукции проводится в соответствии с утвержденным
Госстандартом "Порядком аттестации промышленной продукции по двум категориям качества.
Порядок оценки качества устанавливает единые и обязательные правила оценки качества продукции по высшей и первой категориям качества.
Объектом оценки качества является товарная продукция, как отдельное изделие, материал, вещество, так и их группировка. Если продукция образует установленный стандартом или техническими условиями типоразмерный
(параметрический) ряд и выпускается одним предприятием по одному нормативно- техническому документу, то такая продукция оценивается как один объект.
Необходимым условием является стабильность уровня качества всех членов ряда.
Другим случаем группировки изделий является совокупность различных изделий, имеющих общее эксплуатационное назначение и выпускаемых одним предприятием в комплектах, наборах и т.д. (например, гарнитур мебельных изделий, набор слесарных инструментов).
В целях усиления влияния аттестации на предотвращение постановки на производство продукции с низкими технико-экономическими показателями при аттестации вновь освоенной продукции необходимо учитывать требования ГОСТ
15.001-73, рекомендации приемочной комиссии об отнесении ее к соответствующей категории качества и отзывы потребителей.
Современный этап оценки качества характеризуется значительным ужесточением требований к продукции.
Так как описать требования к качеству, хранению и перевозке всех видов продукции в рамках этого отчета невозможно, я расскажу о требованиях к одному из продаваемых продуктов в Тарусском Райпо, то бишь о рыбных консервов.
Требования к качеству рыбных консервов
Качество рыбных консервов определяют по внешнему виду и внутреннему состоянию банок, органолептическим, физико-химическим и бактериологическим показателям содержимого.
Все рыбные консервы на товарные сорта не делят, за исключением шпрот и сардин, которые выпускают высшим сортом и без указания сорта, и крабовых консервов, выпускаемых высшим и 1-м сортами.
Требования к внешнему виду и внутреннему состоянию банок в основном аналогичны тем, которые предъявляют при оценке качества мясных консервов.
Органолептические показатели содержимого для каждого вида и наименования консервов различны. Вместе с тем общими для всех консервов являются следующие требования.
Внешний вид должен быть нормальным, свойственным виду рыбы, а также способу ее предварительной обработки: тушки, куски, ломтики рыб—целыми, куски крупных рыб— уложенными в банки срезом к донышку банки, куски мелких рыб могут укладываться плашмя, а тушки рыб—параллельными или взаимно перекрещивающимися рядами. Допускаются частичное нарушение кожных покровов, лопнувшее или подрезанное брюшко.
Количество кусков крупной рыбы в банке для большинства консервов нормируется в зависимости от ее вместимости. Так, для натуральных консервов в банках вместимостью до 260 г, не считая одного довеска, должно быть не более двух кусков рыбы, до 480 г — не более трех, для консервов в томатном соусе в банках до 350 г—не более трех, а в банках большей вместимости — не более шести кусков. Для всех консервов количество кусков мелких экземпляров рыб и тушек не нормируется. Прихвостовых кусков в одной банке должно быть не более одного. Посторонние примеси не допускаются.
Цвет мяса и кожных покровов должен быть свойственным виду рыбы с учетом способов тепловой обработки (бланширования, жарки, копчения), без покраснения у позвоночника. У консервов натуральных допускается незначительное количество темных пятен и точек на поверхности, а для нерки—и внутри кусков; для консервов в желе темные точки допускаются также и на желе.
Бульон должен быть светлым, допускается его помутнение от взвешенных частиц белка рыбы. Цвет томатного соуса — от оранжево-красного до коричневого. Масло после отстоя должно быть прозрачным с осадком частиц белка и незначительным количеством выделившейся влаги. Цвет паштетов— однородный от светло-серого до серого или коричневого оттенка, из печени трески—от кремового до сероватого, а для пикши — серого разных оттенков.
Жир в этих консервах, выделившийся при стерилизации, должен быть от соломенного до желтого, а в печени с томатным соусом—оранжевого цвета.
Вкус и запах должны быть приятными, свойственными данному виду рыбы и способу обработки, без посторонних привкусов и запахов, а для консервов, приготовленных с применением пряностей,— с легким ароматом последних. В консервах из печени тресковых рыб допускается слабый привкус йода.
Консистенция мяса во всех видах консервов должна быть сочной, не разваренной, в меру плотной. Допускается...
ВНИМАНИЕ!
Текст просматриваемого вами реферата (доклада, курсовой) урезан на треть (33%)!
Чтобы просматривать этот и другие рефераты полностью, авторизуйтесь на сайте:
|
|
|
Добавлено: 2015.01.24
Просмотров: 945
|
Notice: Undefined offset: 1 in /home/area7ru/area7.ru/docs/linkmanager/links.php on line 21
При использовании материалов сайта, активная ссылка на AREA7.RU обязательная! |
