Реферат: Тыква обыкновенная
Notice: Undefined variable: ref_img in /home/area7ru/area7.ru/docs/referat.php on line 323
Тыква обыкновеннаяCucurbita pepo L. Тыква-калебаса Lagenaria vulgaris L.  Народные названия: бульба, гарбуз, кабак, кипейка. Тыква — древнейший овощ, освоенный людьми с давних времен. Жители Мексики разводили тыкву уже 5 тыс. лет назад. С древнейших времен тыква считается целебной. В “Геопониках” отмечается, что тыква оказывает послабляющее действие; “тыквенный сок капают в уши и лечат им ушные болезни”. Последнее подтверждает и Авиценна. На Руси тыкву также издавна использовали как лекарственное средство. В “Прохладном вертограде” можно прочитать: “А еще у кого печень надымается или опухнет от великого жара, тот да емлет плод тыквенный”. Тыква — однолетнее возделываемое однодомное травянистое растение со стелющимися стеблями до 10 м длиной. Стебли острогранистые, шиповатые и жестковоло-систые, с разветвленными усиками. Листья колюче-шершавые, сердцевидные, пятилопастные, очередные. Цветки однополые, желтые, крупные, одиночные или (тычиночные) в пучках. Венчик колокольчатый (до 5—10 см в диаметре). Плод — крупная шаровидной или овальной формы гладкая мясистая тыквина с многочисленными желтовато-белыми семенами. Цветет с июня. Родина — Америка. Культивируется в средней и южной полосе европейской части России. Семена заготавливают осенью. Плоды разрезают, выбирают из них зрелые семена. Сушат их только на открытом воздухе или в помещениях с хорошей вентиляцией. Сушка семян в сушилках и в печах не допускается, так как при этом теряются их лечебные свойства. Срок хранения 1 год. Плод тыквы состоит из кожуры (17% по массе), мякоти — 73% и семян — 10%. В семенах тыквы: воды — около 6%, азотсодержащих веществ — до 30%, сахаров, крахмала и пентозанов — около 10%, клетчатки — 15%. Семена содержат до 50% жирного масла. В состав масла входят глицериды кислот: линоленовой (до 45%), олеиновой (до 25%), пальмитиновой и стеариновой (около 30%), фитостерины (в том числе кукурбитол), смолистые вещества, содержащие оксицеротиновую кислоту, витамины С, витамины группы В; каротиноиды, никотиновая кислота. Листья содержат витамин С. В цветках имеются пигменты (антоцианы, каротиноиды). Свежий плод тыквы является промышленным источником каротина. С лечебными целями применяют семена и мякоть. Семена употребляют против различных ленточных глистов (бычьего, свиного и карликового цепней, широкого лентеца) и остриц. По активности семена тыквы уступают препаратам мужского папоротника, но они малотоксичны и используются, если есть противопоказания к экстракту мужского папоротника. Для борьбы с глистами 300 г сырых или высушенных семян освобождают от твердой оболочки, обязательно сохраняя зеленую тонкую оболочку, тщательно растирают пестиком в ступке, добавляя семена небольшими порциями. Затем медленно подливают 50—60 мл воды при непрерывном помешивании порциями по 10—15 капель. К полученной массе для придания вкуса прибавляют 1—15 г меда, варенья или сахара и дают больному натощак по чайной ложке в течение часа всю дозу. Через 3 ч пьют сернокислую магнезию MgSO4 (взрослым — раствор 10—30 г на 0,5 стакана теплой воды, детям — из расчета 1 г на каждый год жизни), а затем через 30 мин ставят клизму. Для детей дозу семян необходимо уменьшить: до 150 г (10—12 лет), до 100 г (5—7 лет), до 75 г (3-4 года), до 30-50 г (2-3 года). Мякоть плодов и сок употребляют при нарушении обмена веществ, как мочегонное при сердечных заболеваниях и заболеваниях печени. Для этого принимают 0,5 кг тертой мякоти сырой тыквы или 0,5 стакана сока из мякоти в сутки. Компрессы из сока помогают при ожогах. При отеках сок тыквы пьют по 0,5 стакана в сутки. Мякоть тыквы улучшает моторную функцию кишечника, эффективна при запорах, при колитах с недостаточным опорожнением кишечника, усиливает диурез и выделение солей из организма. *** Тыква обыкновенная Cucurbita реро L. Описание растения. Это однолетнее растение семейства тыквенных со стелющимися (плетистые формы) или прямостоячими (кустистые формы) побегами и ветвистыми усиками. Стебли гранистые, бороздчатые с шиповидным опушением. Листья очередные, черешковые, без прилистников, шершавые от опушения. Цветки желтые с прямыми заостренными лепестками. Плод короткоовальный или короткоцилиндрический реже удлиненно-цилиндрический или округлый. Окраска незрелого плода темно-зеленая, при созревании оранжевая с пятнистым или полосатым рисунком. Мякоть от кремовой до светло-оранжевой окраски, волокнистая. Семена средней величины, светло-кремовые, с ясно выраженным боковым ободком. Цветение наиболее распространенных в нашей стране сортов тыквы начинается примерно на 35—60-й день, а созревание на 86—120-й день после появления массовых всходов. Лекарственным сырьем являются семена тыквы, иногда мякоть ее плодов (источник каротина). Места обитания. Распространение. Родина тыквы обыкновенной — Мексика, Гватемала и южные штаты США. У нас в огородной культуре встречается повсеместно, проникая на север до Московской, Нижегородской и Кировской областей. В полевой культуре разводится лишь в Средней Азии, на Кавказе и на юге европейской части страны. Это теплолюбивая, жар...
|
|
Простая ссылка на эту работу:
Ссылка для размещения на форуме:
HTML-гиперссылка:
|
Добавлено: 2010.10.21 Просмотров: 1774 |
Notice: Undefined offset: 1 in /home/area7ru/area7.ru/docs/linkmanager/links.php on line 21
