Главная / Рефераты / Рефераты по экономике
Реферат: Анализ производства продукции животноводства
Notice: Undefined variable: ref_img in /home/area7ru/area7.ru/docs/referat.php on line 323
Технологический институт (филиал УГСХА)
Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности
Курсовая работа
по дисциплине “Анализ и диагностика
финансово-хозяйственной деятельности предприятия”
на тему: “Анализ производства продукции животноводства”
Выполнила: студентка 2-ого курса
заочного отделения “Экономика”
Гаак О. С. шифр 02048
Проверил: Ягфаров О. М.
Димитровград 2004 год
Введение…3 стр.
Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям;
1.1. Местоположение и специализация предприятия...5 стр.
1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом8 стр.
1.3. Оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям.10 стр.
Глава 2. Анализ производства продукции животноводства на предприятии;
2.1. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой продукции животноводства12 стр.
2.2. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих её уровень…17 стр.
2.3. Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рациона…..19 стр.
Глава 3. Резервы повышения эффективности производства продукции животноводства…..22 стр.
Выводы и предложения.23 стр.
Литература…..24 стр.
Введение.
Скотоводство в общем объёме товарной продукции животноводства составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли.
Хотя в последние года объём производства продукции животноводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей отраслью сельского хозяйства.
СПК им. Ленина – хозяйство молочного направления. Но оно самостоятельно на основе внутрихозяйственной специализации организует выращивание ремонтного, а часто доращивание и откорм (полностью или частично) сверхремонтного молодняка.
Продукция животноводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьём для производства жизненно важных предметов потребления.
Важную роль в повышении эффективности общественного животноводства призван играть экономический анализ. Основными задачами экономического анализа производства продукции животноводства являются:
- обеспечение экономической обоснованности плановых заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;
- изучение факторов, формирующих объём производства валовой продукции;
- объективная оценка результатов труда работников животноводства;
- выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства и повышения качества продукции животноводства и разработка практических предложений по их освоению.
В мясе КРС содержится обычно 17 – 21 % белка и до 23 % жира.
Калорийность 1 кг мяса 1200 – 1300 ккал. Мясо является источником энергии и материала для построения мышечной массы.
Источники данных для анализа зависят от периодичности его проведения. В процессе оперативного анализа используются соответствующие первичные документы по учёту поступления продукции и движения животных. Анализ результатов работы за месяц проводится на основании производственных отчётов, данных бухгалтерского учёта. Основными источниками данных для анализа производства продукции животноводства за год являются соответствующие таблицы годового отчёта и производственно-финансового плана хозяйства.
Объекты анализа продукции животноводства приведены на рисунке 1.
Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям.
1.1. Местоположение и специализация предприятия;
СПК им. Ленина, занимается производством сельскохозяйственной продукции. СПК располагается в селе Сабакаево. Организационно-правовая форма – коллективно-долевая. Землепользование СПК расположено в центральной части Мелекесского района. Центральная усадьба СПК, с. Сабакаево, находится в 5 км от районного центра – г. Димитровграда. Связь предприятия с районным центром осуществляется по дороге областного значения Димитровград –
Чувашский Сускан, с областным центром, г. Ульяновском – по дороге республиканского значения Саранск – Самара.
Образовалось предприятие в 1960 году слиянием колхозов “Алга”,
“Рассвет”, “Политотдел”. Землепользование колхоза представляет собой единый массив, вытянутый с севера на юг на 14 км. Земель временного пользования у хозяйства не имеется, посторонние землепользователи занимают на его территории 354 га.
На территории хозяйства расположены два населённых пункта – Сабакаево и
Аврали, в которых проживает около 1970 человек, в том числе трудоспособных, занятых в хозяйстве 250 человек. В 1992 году колхоз переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК). Землепользование хозяйства расположено во втором агроклиматическом районе Ульяновской области с тёплым климатом умеренного увлажнения.
Урожайность пастбищ достигает 15 – 20 ц/га зелёной массы. Леса на территории занимают 190 га.
Правовое положение СПК определяется действующим законодательством
Российской Федерации и Уставом. СПК является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
СПК действует в целях извлечения прибыли и является коммерческим. На основе полученной прибыли реализует социально-экономические интересы членов
СПК, основанные на совместной деятельности по производству, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции, основанной на личном трудовом участии членов СПК и объединении их паевых взносов.
Для достижения уставных целей СПК вправе осуществлять все виды деятельности, не запрещённые законодательством Российской Федерации в том числе:
- куплю-продажу, мену движимого и недвижимого имущества, товаров, механизмов, промышленного и сельскохозяйственного оборудования, сырья, запчастей и деталей, торговых сделок и иных операций с имуществом;
- оптово-розничную торговлю.
СПК осуществляет свою деятельность на основе следующих принципов:
- добровольности членства в СПК;
- взаимопомощи и обеспечения экономической выгоды для членов СПК, участвующих в его производственной и иной хозяйственной деятельности;
- распределения прибыли и убытков СПК между его членами с учётом их личного трудового вклада или участия в хозяйственной деятельности СПК;
- ограничения участия в хозяйственной деятельности СПК лиц, не являющихся его членами;
- ограничения дивидендов по дополнительным паевым взносам членов и паевым взносам ассоциированных членов СПК;
- управления деятельностью СПК на демократических началах (один член
СПК – один голос);
- доступности информации о деятельности СПК для всего коллектива членов
СПК.
Определим специализацию анализируемого хозяйства (таблица 1).
Выручка, Структура, Отклонение по…
Виды продукции тыс. руб. %
2001 2002 2001 2002 выручке,структуре,
год год год год тыс. тыс. руб.
руб.
1 2 3 4 5 6 7
Зерновые и зернобобовые 8230 7555 68,7 49,6 -675 -19,7
в том числе: пшеница 3450 3628 28,8 23,8 178 -5
Ячмень - 2026 - 13,3 2026 13,3
Горох - 510 - 3,3 510 3,3
Овёс 208 136 1,7 0,9 -72 -0,8
Подсолнечник 97 440 0,8 2,9 343 2,1
прочая продукция - 939 - 6,2 939 6,2
растениеводства
Итого по растениеводству: 11985 15234 100 100 3249 0
Скот и птица в живой массе:684 429 17,4 9,4 -255 -8
КРС
Молоко цельное 1772 2097 45,1 45,7 325 0,6
Прочая продукция 20 107 0,5 2,3 87 1,8
животноводства
Мясо КРС 1454 1954 37,0 42,6 500 5,6
Итого по животноводству: 3930 4587 100 100 657 0
ВСЕГО по 15915 19821 - - 3906 0
сельскохозяйственному
производству:
По структуре товарной продукции определим специализацию СПК им. Ленина.
Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает реализация продукции растениеводства. Реализация продукции животноводства приносит меньше выручки на 10647 тыс. руб. Следовательно – СПК им. Ленина специализированно на производстве и реализации продукции растениеводства.
1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом;
На начало На конецОтклоненПервоначальная
Группы животных 2002 г., 2002 г.,ие, (восстановительная)
гол. гол. (+, -) стоимость поголовья
на 31.12.02 г., тыс.
руб.
1 2 3 4
1. КРС – всего: 844 701 -143 5820
в том числе: - коровы; 360 238 -122 2432
из них: коровы
молочного направления; 360 238 -122 2432
- нетели; 48 72 +24 857
- телки старше 2-х лет;39 23 -16 275
16 9 -7 32
2. Лошади – всего:
в том числе: 4 1 -3 4
- конематки 3-х лет и
старше;
Анализы данных таблицы 2 по наличию в хозяйстве животных сводятся к выводам:
- на конец 2002 г. поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 143 головы: из них коров молочного направления – на 122 головы, телок старше 2- х лет – на 16 голов, а поголовье нетелей увеличилось на 24 головы.
- поголовье лошадей на конец 2002 года по сравнению с данными на начало
2002 года сократилось на 7 голов.
Исходя из этих данных, можно сказать, что в целом по хозяйству поголовье животных уменьшилось. Причинами этого являются продажа на рынке, падеж, убой скота.
Показатель, тыс. руб. Наличие на ПоступилоВыбыло Наличие на
начало 2002 конец 2002
г. г.
1 2 3 4 5
1. Здания; 55454 - 59 55395
2. Сооружения и
передаточные устройства; 11509 - - 11509
3. Машины и оборудование; 7956 67 571 7452
4. Транспортные средства; 1597 - - 1597
5. Рабочий скот; 49 - 17 32
6. Продуктивный скот; 3407 965 1940 2432
7. Многолетние насаждения;76 - - 76
ИТОГО: 80048 1032 2587 78493
Состояние наличия основных средств в СПК им. Ленина на конец 2002 года имеет следующий вид:
- здания 55395 тыс. руб. В течение года выбыло 59 тыс. руб.;
- стоимость сооружений и передаточных устройств, транспортных средств, а также многолетних насаждений на конец года осталась неизменной – 11509 тыс. руб., 1597 тыс. руб. и 76 тыс. руб. соответственно;
- поступивших средств по статье «машины и оборудования» в течение 2002 года – 67 тыс. руб., а выбывших по этой статье – 571 тыс. руб. На конец года их количество составило 7452 тыс. руб.;
- поголовье рабочего скота на конец года сократилось на 17 тыс. руб. и составило 32 тыс. руб.;
- количество средств по статье «продуктивный скот» на конец 2002 года составило 2432 тыс. руб. В течение года прибыло 965 тыс. руб., а выбыло
1940 тыс. руб.
В итоге общее количество основных средств хозяйства на конец 2002 года сократилось на 1555 тыс. руб. Это неблагоприятная тенденция для хозяйства.
Хозяйство имеет в пользовании землю общей площадью – 5999 га. В том числе сельскохозяйственных угодий 5549 га, из них пашня – 4911 га, сенокосы
8 – га, пастбища – 630 га, в том числе неиспользуемых: лесные массивы – 89 га, древесно-кустарниковые растения – 95 га, пруды и водоёмы – 26 га. А также приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства – 35 га, дороги (км) – 28, болота – 79 га, прочие земли – 98 га.
1.3. Оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям;
Показатели 2001 год 2002 год Отклонение (+,
-)
1 2 3 4
1. Выручка от продажи товаров,
продукции, работ, услуг, тыс. 9073 13470 +4397
руб.
2. Товарная продукция в 13420 13340 -80
фактических ценах реализации, 4100 4087 -13
тыс. руб. -1265 -230 +1035
в том числе: - по животноводству;5549 5549 0
4911 4911 0
3. Валовая прибыль, тыс. руб. 8 8 0
4. Площадь с/х угодий - всего, га630 630 0
в том числе: - пашни; 160 158 -2
- сенокосы; 844 701 -143
- пастбища; 844 701 -143
5. Среднегодовая численность 360 238 -122
работников, чел. 16 9 -7
6. Поголовье скота на конец года,
гол.
в том числе: - КРС,
из них коровы;
Лошади;
Делая анализ по таблице 4, можно отметить, что:
- полученная выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг в 2002 году больше выручки полученной в 2001 году на 4397 тыс. руб.;
- общая площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась (5549 га);
- в 2002 году среднегодовая численность работников уменьшилась по сравнению с 2001 годом на 2 человека;
- поголовье скота сократилось на 143 головы;
- выпущенная товарная продукция в фактических ценах сократилась на 80 тыс. руб.;
Вид угодий Площадь с/х угодий, га Структура угодий, %
2001 год 2002 год 2002 год 2003 год
1 2 3 7 9
Общая земельная
площадь – всего: 5999 5999
в т.ч. всего с/х 5549 5549 92,5 92,5
угодий; 4900 4911 88,3 88,5
из них: пашня; 8 8 0,1 0,1
сенокосы; 641 630 11,6 11,4
пастбища; 89 89 1,5 1,5
Лесные массивы;
Древесно-кустарниковы95 95 1,6 1,6
е растения; 26 26 0,4 0,4
Пруды и водоёмы;
Приусадебные участки,
коллективные сады и
огороды работников 35 35 0,6 0,6
хозяйства; 28 28 0,5 0,5
Догори (км); 79 79 1,3 1,3
Болота; 98 98 1,6 1,6
Прочие земля; 100 100
По составу, размерам и структуре хозяйства отметим следующее:
На протяжении времени с 2001 по 2002 года общая земельная площадь осталась неизменной – 5999 га. Из них используемых сельскохозяйственных угодий 5549 га, в том числе: площадь пашни увеличилась на 11 га, площадь пастбищ сократилась на 11 га, осталась неизменной площадь сенокосов – 8 га.
Также остались неизменными площади лесных массивов (89 га), древесно- кустарниковых растений (95 га), прудов и водоёмов (26 га), дорог (28), болот (79 га). В составе земельных угодий хозяйства находятся приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников. Площадь прочих земель составляет 98 га.
В структуре сельскохозяйственных угодий большую долю занимают пашни –
88,5 %, а наименьшую долю – сенокосы (0,1 %). Также значительную часть занимают тесные массивы и древесно-кустарниковые растения (1,5 и 1,6 % соответственно).
Глава 2. Анализ производства продукции животноводства на предприятии.
2.1. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой продукции животноводства;
В валовую продукцию животноводства включаются все виды основной, сопряжённой и побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования животных, без учёта продуктов переработки и убоя скота. Уровень выполнения плана по производству отдельных видов продукции определяется по натуральным показателям, а валовой продукции отрасли – с использованием денежного измерителя.
Виды Показатель на 2002 год
продукции
по плануфактически отклонения (+,
-)
1 2 3 4
1. Молоко, ц. 6400 6220 -180
2. Приплод КРС, гол. 300 309 +9
3. Прирост живой массы КРС, ц. 650 655 +5
4. Валовая продукция отрасли, тыс.7250 7090 -160
руб.
Показателями выполнения плана производства продукции животноводства являются прирост живой массы, приплод КРС, количество молока, валовая продукция отрасли:
- фактические данные по производству молока меньше по сравнению с ожидаемыми данными на 180 ц., а по количеству валовой продукции отрасли – на 160 тыс. руб.;
- приплод КРС по факту превысил плановые показатели на 9 голов, а прирост живой массы – на 5 центнеров.
Валовое производство продукции животноводства зависит от многих факторов. Среди них факторами первого порядка принято считать изменение численности поголовья скота и изменение уровня продуктивности. В процессе анализа необходимо определить степень влияния каждого из этих факторов на отклонения в выполнении плана производства отдельных видов продукции.
Численность поголовья животных определяется специализацией хозяйства, развитием кормопроизводства, обеспеченностью трудовыми ресурсами и животноводческими помещениями, уровнем механизации и автоматизации трудоёмких процессов, организацией воспроизводства стада и т. д.
В процессе анализа необходимо установить, как выполнен план по выходному поголовью каждого вида и группы скота, а также рассмотреть данные о выполнении плана оборота стада, который характеризует изменение численности по видам и отдельным половозрелым группам животных за отчётный период (таблица 7).
Каналы поступления Крупный рогатый скот, всего
и выбытия животных
по плану фактически отклонение (+,
-)
1 2 3 4
1. Наличие на начало года: 484 484 -
Приход:
- приплод; 330 309 -21
- покупка; 90 103 +13
- прочие поступления 150 205 +55
Расход:
- продано; 140 121 -19
- забито; 385 413 +28
- падеж; - 21 +21
- перевод в основное стадо; 80 83 +3
2. Наличие на конец года: 470 463 -7
Данные таблицы 7 показывают, что в хозяйстве недовыполнен план по поголовью крупного рогатого скота на 7 голов. Это свидетельствует о недостатках в воспроизводстве стада. Руководству хозяйства следует принять эффективные меры по недопущению яловости коров. В анализируемом хозяйстве продано 121 голов крупного рогатого скота.
Таким образом, устранение только отмеченных недостатков в организации воспроизводства стада позволило бы хозяйству увеличить численность крупного рогатого скота на 21 голову.
Основными источниками пополнения стада являются: получение приплода, покупка молодняка животных у населения, приобретения племенного скота в специализированных хозяйствах. Необходимым условием воспроизводства стада является выполнение плана по переводу животных из группы в группу.
При анализе сравниваются фактические и плановые показатели по всем источникам поступления животных по их видам и группам, определяются отклонения от плана и выясняются причины этих отклонений. Невыполнение плана по закупкам скота у населения чаще всего является результатом недостатков в работе зоотехнической и ветеринарной служб хозяйства. В этой связи важно проверить организацию закупок животных у населения: своевременность заключения договоров, выполнение договорных обязательств хозяйства по обеспечению работников хозяйства кормами для выращивания скота, условия доставки молодняка животных, своевременность расчётов и т. д. По каждому факту падежа необходимо установить причину, виновных лиц и меры, принятые по возмещению материального ущерба и предупреждение подобных случаев.
Показатель Уровень показателяОтклонение
2001 год2002 годАбсолютное Относительное, %
1 2 3 4 5
1. Среднегодовое
поголовье коров, гол. 300 319 -19 +6,3
2. Среднегодовой надой
молока от фуражной 20,1 19,5 -0,6 -3,0
коровы, ц 6030 6220 -3463,7 -20,2
3. Выход продукции, ц
ВПо = По · ПРо = 300 · 20,1 = 6030 ц
ВПусл1 = П1 · ПРо = 319 · 20,1 = 6412;
ВП1 = П1 · ПР1 = 319 · 19,5 = 6220 ц
?ВПобщ. = ВП1 - ВПо = 6220 – 6030 = 190;
На основе данных таблицы рассчитаем влияние факторов методом:
- абсолютных разниц:
?ВПП = ?П · ПРо = (319 - 300) ·20,1 = +381,9 ц
?ВППР = ?ПР · П1 = (19,5 – 20,3) · 319 = - 191,8 ц где ВП – выход продукции;
?ВПП – изменение выхода продукции за счёт поголовья коров;
?ВППР – изменение выхода продукции за счёт надоя молока;
П – среднегодовое поголовье коров;
ПР - среднегодовой надой молока на фуражную корову;
Результаты записываются в таблице 9.
Измененв том продукти1-191,4
ие числе завности 3
объёма счёт
изменени
продукця
ии -5
+0,039
поголовь1+381,9
я 2
-7
+0,078
всего 1+190,5
1
-12
+0,11
Объём факт 16220
произво 0
дства
продукц
ии
18
0,47
при план. 96421
продуктивности и
факт. поголовье
23
0,43
план 86030
30
0,36
виды продукции 7Молоко, ц.
Приплод, гол.
Прирост живой массы, ц.
Уровеньфакт 619,5
продукт
ивности
животны
х
8
655
план 520,1
10
600
показатели 4Удой мол. на корову за год, ц
Выход телят на 10коров гол.;
Среднесуточн. прирост живой
массы, гр.;
Среднегфакт 3319
одовое
поголов
ье
скота
23
72
план 2300
30
60
Виды и 11. Коровы:
группы животных
2. Тёлки старше 2 лет;
3. Нетели;
Из данных таблицы видно, что отклонения от плана по производству отдельных видов продукции животноводства сформировались под влиянием изменения, как продуктивности, так и численности поголовья животных.
Количество произведенного молока за счёт изменения поголовья увеличилось почти на 382 ц, а за счёт продуктивности сократилось на 191,4 ц. В целом количество молока увеличилось на 190,5 ц. в основном за счёт увеличения поголовья.
Среднегодовой надой молока от одной коровы сократился по сравнению с планом почти на 3 %, а поголовье коров увеличилось на 6 %.
В целом по хозяйству приплод снизился. Сокращение произошло как за счёт снижения поголовья на 7 голов, так и за счёт снижения продуктивности на 5 голов.
Произошло увеличение прироста живой массы как за счёт поголовья
(увеличилось на 0,078), так и за счёт продуктивности (увеличилось на
0,039). В общем же увеличился объём продукции на 0,11 ц.
2.2. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих её уровень;
Уровень продуктивности животных измеряется количеством продукции, полученной от одного животного за определённый период времени. Основной показатель продуктивности коров – надой молока на одну фуражную корову за день, месяц, год. Кроме того, определяется выход телят на 100 коров и телок старше 2-х лет. По молодняку и откормочному поголовью крупного рогатого скота продуктивность характеризуется сре6днесуточным приростом живой массы одной головы скота. Анализ продуктивности животных целесообразно начинать с изучения соответствующих показателей в динамике за несколько лет.
Необходимо проанализировать выполнение плана по продуктивности отдельных групп животных по хозяйству в целом (таблица 10).
По хозяйству
Показатели
по плану фактическиотклонениявыполнение
(+, -) плана, %
1 2 3 4 5
1.Среднегодовой надой
молока на одну фуражную 20,00 19,50 -0,50 97,50
корову, ц.
2. Среднесуточный прирост
живой массы одной головы 400 410 +10 102,5
молодняка и откормочного
КРС, г.
Среднегодовой надой молока на 1 фуражную корову ф.= кол-во произведённого молока : поголовье основного стада молочного скота ц.
Среднесуточный прирост живой массы 1 гол. молодняка и откормочного КРС
= среднегодовой прирост живой массы : поголовье скота на откорме / кол-во дней в году = 0,004097 ц. 410 г....
ВНИМАНИЕ!
Текст просматриваемого вами реферата (доклада, курсовой) урезан на треть (33%)!
Чтобы просматривать этот и другие рефераты полностью, авторизуйтесь на сайте:
|
|
|
Добавлено: 2010.10.21
Просмотров: 1405
|
Notice: Undefined offset: 1 in /home/area7ru/area7.ru/docs/linkmanager/links.php on line 21
При использовании материалов сайта, активная ссылка на AREA7.RU обязательная! |
