Главная / Методические материалы / Преподавание биологии
Комплекс лабораторных работ по биологии в 10–11-х классах
Автор(ы): Проценко Лилия Владимировна, учитель биологии
Notice: Undefined variable: content in /home/area7ru/area7.ru/docs/metodic-material.php on line 278
Цель: - показать действие фермента каталаза на пероксид водорода (Н2О2) и условия, в которых он функционирует.
- обнаружить действие фермента каталазы в растительных тканях, сравнить ферментативную активность натуральных и поврежденных кипячением тканей;
Оборудование: - 3% раствор пероксида водорода,
- раствор йода,
- лист элодеи (другого растения),
- кусочки сырого и вареного картофеля,
- сырого мяса,
- микроскопы,
- пробирки.
Информация для учащихся. Пероксид водорода – ядовитое вещество, образующееся в клетке в процессе жизнедеятельности. Принимая участие в обезвреживании ряда токсических веществ, он может вызвать самоотравление (денатурацию белков, в частности, ферментов). Накоплению Н2О2 препятствует фермент каталаза, распространенный в клетках, способных существовать в кислородной атмосфере. Фермент каталаза, расщепляя Н2О2 на воду и кислород, играет защитную роль в клетке. Фермент функционирует с очень большой скоростью, одна его молекула расщепляет за 1с 200 000 молекул Н2О2:2 Н2О2 2 Н2О2 + О2 Ход работы. на срез картофеля капните разведенным раствором йода, наблюдайте явление. Объясните изменение окраски среза. поместите в первую из трех пробирок кусочек сырого мяса, во вторую – кусочек сырого картофеля, в третью – кусочек вареного картофеля. прилейте в пробирки по 2-3мл 3-% раствора Н2О2. опишите наблюдаемые вами явления в каждой пробирке. на предметное стекло, в каплю воды положите лист элодеи (тонкий срез) и рассмотрите под микроскопом при малом увеличении место среза. нанесите на лист 1-2 капли Н2О2, накройте покровным стеклом и вновь рассмотрите срез. Объясните явление. составьте частные и общий вывод по лабораторной работе, исходя из цели работы. ! ! Обратите внимание на критерии оценки лабораторной работы – наблюдения! ? ? - Чем объяснить сходные явления в опыте с листом элодеи и сырым картофелем, возникшие в результате проникновения в клетки пероксида водорода?
- Какие внутримолекулярные силы разрушились в ферменте каталазе при варке картофеля, и как это отразилось в опыте?
Л/р. № 2 “Наблюдение явления плазмолиза и деплазмолиза” Цель: - убедиться в существовании явления плазмолиза и деплазмолиза в живых клетках растений и скорости прохождения физиологических процессов.
Оборудование: - микроскопы,
- луковица лука,
- концентрированный раствор NaCl,
- фильтровальная бумага,
- пипетки.
Ход работы снимите нижнюю кожицу чешуи лука (4мм2); приготовьте микропрепарат, рассмотрите и зарисуйте 4-5 клеток увиденного; с одной стороны покровного стекла нанесите несколько капель раствора поваренной соли, а с другой стороны полоской фильтровальной бумаги оттяните воду; рассмотрите микропрепарат в течение нескольких секунд. Обратите внимание на изменения, произошедшие с мембранами клеток и время за которое эти изменения произошли. Зарисуйте изменившийся объект. нанесите несколько капель дистиллированной воды у края покровного стекла и оттяните ее с другой стороны фильтровальной бумагой, смывая плазмолизирующий раствор. в течение нескольких минут рассматривайте микропрепарат под микроскопом. Отметьте изменения положения мембран клеток и время, за которое эти изменения произошли. Зарисуйте изучаемый объект. сделайте вывод в соответствии с целью работы, отметив скорость плазмолиза и деплазмолиза. Объясните разницу в скорости этих двух процессов. ! ! Обратите внимание на критерии оценки лабораторной работы – наблюдения! ? ? - Дайте определение терминам – плазмолиз, деплазмолиз, осмос, тургор.
- Объясните, почему в варенье яблоки становятся менее сочными?
Л/р. № 3 “Рассматривание клеток растений, грибов и животных под микроскопом” Цель: - рассмотреть клетки различных организмов и их тканей под микроскопом (вспомнив при этом основные приемы работы с микроскопом), вспомнить основные части, видимые в микроскоп и сравнить строение клеток растительных, грибных и животных организмов.
Оборудование: - микроскопы,
- готовые микропрепараты растительной (кожица чешуи лука), животной (эпителиальная ткань – клетки слизистой ротовой полости), грибной (дрожжевые или плесневые грибы) клеток,
- таблицы о строении растительной, животной и грибной клеток.
Работа в классе естественнонаучного направления может проводиться не на готовых микропрепаратах, а на приготовленных, а для этого: - чашки Петри,
- луковица,
- лабораторные ножи,
- пинцеты,
- пипетки,
- стеклянные мазевые ложечки,
- выращенная культура плесневого гриба пеницилла или мукора.
Ход работы: рассмотрите под микроскопом приготовленные (готовые) микропрепараты растительных и животных клеток. зарисуйте по одной растительной и животной клетке. Подпишите их основные части, видимые в микроскоп. сравните строение растительной, грибной и животной клеток. Сравнение провести при помощи сравнительной таблицы. Сделайте вывод о сложности их строения. сделайте вывод, опираясь на имеющиеся у вас знания, в соответствии с целью работы. ! ! Вспомните требования к составлению сравнительной таблицы! ? ? - О чем свидетельствует сходство клеток растений, грибов и животных? Приведите примеры.
- О чем свидетельствуют различия между клетками представителей различных царств природы? Приведите примеры.
- Выпишите основные положения клеточной теории. Отметьте, какое из положений можно обосновать проведенной работой.
Л/р. № 4 "Изучение изменчивости растений и животных, построение вариационного ряда и кривой" Цель: - углубить знания о норме реакции как пределе приспособительных реакций организмов;
- сформировать знания о статистическом ряде изменчивости признака; выработать умение экспериментально получать вариационный ряд и строить кривую нормы реакции.
Оборудование: - наборы биологических объектов: семена фасоли, бобов, колосья пшеницы, листья яблони, акации и пр.
- не менее 30 (100) экземпляров одного вида;
- метр для измерения роста учащихся класса.
Ход работы: расположите листья (или другие объекты) в порядке нарастания их длины; измерьте длину объектов, рост одноклассников, полученные данные запишите в тетради. Подсчитайте число объектов, имеющих одинаковую длину (рост), внесите данные в таблицу: Размер объектов V | | | | | | | | | | Число объектов n | | | | | | | | | | - постройте вариационную кривую, которая представляет собой графическое выражение изменчивости признака; частота встречаемости признака – по вертикали; степень выраженности признака – по горизонтали
! ! Обратите внимание на критерии оценки лабораторной работы – наблюдения; составления таблицы и графика! ? ? - Дайте определение терминам – изменчивость, модификационная изменчивость, фенотип, генотип, норма реакции, вариационный ряд.
- Какие признаки фенотипа имею узкую, а какие – широкую норму реакции? Чем обусловлена широта нормы реакции, и от каких факторов она может зависеть?
Л/р. № 5 “Описание фенотипов растений” Цель: - убедиться в существовании модификационной изменчивости путем описания и сравнения фенотипов конкретных растений.
Оборудование: - два экземпляра натуральных или гербарных образцов злаковых растений одного сорта.
Ход работы рассмотреть два экземпляра растений пшеницы (ржи, ячменя и др.) одного сорта, сравните эти растения, найдите черты сходства и отличия. результаты наблюдения фенотипов занесите в сравнительную таблицу, (критерии сравнения могут быть качественные и количественные); выявите признаки, возникшие в результате модификационной изменчивости и обусловленные генотипом. сделайте вывод о причинах модификационной изменчивости. ! ! Обратите внимание на критерии оценки лабораторной работы – наблюдения; и составления сравнительной таблицы! ? ? - 1. Дайте определение терминам – изменчивость, модификационная изменчивость, фенотип, генотип.
- 2. Можно ли на садовых участках, имеющих разную экспозицию, при одинаковом уходе, вырастить одинаковый урожай овощей? Почему?
Л/р. № 6 “Морфологический критерий в определении вида” Цель: - используя морфологический критерий, определить названия видов растений, относящихся к одному семейству.
Оборудование: - гербарные или живые образцы растений одного вида.
Ход работы Рассмотрите предложенные образцы. Определите при помощи учебника ботаники, к какому семейству они относятся. Какие черты строения позволяют отнести их к одному семейству? Пользуясь карточкой-определителем, определите названия видов растений, предложенных для работы. Заполните таблицу: Название семейства и общие признаки семейства | № растения | Признаки вида | Название вида | | Первое растение | | | Второе растение | | | Сделайте вывод о достоинстве и недостатках морфологического ...
ВНИМАНИЕ!
Текст просматриваемого вами методического материала урезан на треть (33%)!
Чтобы просматривать этот и другие тексты полностью, авторизуйтесь на сайте:
|
|
Добавлено: 2010.11.22 | Просмотров: 20750
При использовании материалов сайта, активная ссылка на AREA7.RU обязательна!
|