Главная / Методические материалы / Преподавание МХК и ИЗО

Авторская программа и календарно-тематическое планирование элективного курса Искусство карвинга. 9-й класс

Автор(ы): Аксенова Инна Владимировна, педагог дополнительного образования

Notice: Undefined variable: content in /home/area7ru/area7.ru/docs/metodic-material.php on line 278
Карвинг – по-английски означает «вырезание». Это слово в международном употреблении давно стало обозначением художественной резьбы по самым разным материалам.
Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству. В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются. К примеру, китайская и японская техники очень похожи – там однозначно видна тенденция к вырезанию изображений животных, людей и иероглифов. Особенно доминируют рисунки с драконами, боевые сцены и поздравительные надписи.
Совершенно другая манера у тайских мастеров. В государственной символике Таиланда повсеместно присутствует орхидея. И только тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции. Они выполняют свои украшения, используя, в основном, так называемый тайский нож в сочетании с различными резцами.
Как вы понимаете, каждая техника имеет свои преимущества и неудобства. Китайская технология карвинга, использующая трафареты, выемки и формочки легче дается в обучении, но не имеет той утонченности и изысканности, которую можно достичь с помощью тайских инструментов.
Это искусство в наши дни притягивает и любителей и профессионалов. Мода на восточную кухню только подогрела интерес европейцев к этому мастерству и уже давно кулинарные выставки, торжественные церемонии и вечеринки не обходятся без украшения их резными композициями.
Карвинг по фруктам и овощам может быть и частью повседневной жизни. Прострой резной орнамент в ежедневных блюдах, делает их более аппетитными и привносит столу много изящества и утонченности.
Во время обучения карвингу одновременно развиваются навыки сервировки стола и любовь к изящному искусству, творческие способности, и умение готовить вкусную пищу. Карвинг – это способ научить детей ручному труду, развить внимание и усидчивость, воспитать вкус и приличные манеры поведения за столом.
На занятиях учащиеся выполняют упражнения, затем из изученных элементов создают композиции.
Завершением работы курса является творческая работа учащихся.
Цели курса:

научить учащихся правильной работе с инструментами для карвинга;
развитие фантазии и воображения учащихся;
развитие художественно-творческих способностей учащихся, в создании композиций и элементов украшения из овощей и фруктов;
научить выполнять композиции из овощей и фруктов;
дать учащимся возможность проявить себя и добиться успеха;
развитие интереса к искусству карвинга;
расширить кругозор учащихся.

Программа рассчитана на учащихся 9 классов, предусматривает 17 часов.
Ожидаемые результаты:
По окончании курса учащиеся должны знать:

историю возникновения техники карвинга;
сведения о работе с инструментами и принадлежностями для карвинга;
различать виды и техники карвинга;
о технике безопасности при работе с материалами и инструментами.

Должны уметь:

владеть навыками выполнения декоративных украшений из овощей и фруктов;
владеть навыками выполнения узоров на овощах и фруктах;
выполнять творческие композиции.

Основные формы и методы работы:
Для достижения поставленных целей предусматривается отбор основных форм и методов совместной деятельности учителя и учащихся. В связи с этим в программе используются следующие формы работы:

индивидуальная,
коллективная,
творческие задания,
лекционные занятия,
фото-отчет с творческими упражнениями.

Основные методы обучения:

преподавания: объяснительный, информационно-сообщающий, иллюстративный;
учения: репродуктивный, частично-поисковый, исполнительский;
воспитания: упражнения, убеждения, личный пример.

Средства обучения:

вырезки из журналов, дискеты, видеокассеты;
методические пособия и книги по искусству карвинга;
инструменты и материалы к занятиям;
готовые проекты мастеров карвинга.

Психологическое обеспечение программы.
Психологическое обеспечение программы включает в себя следующие компоненты:

создание комфортной, доброжелательной атмосферы на занятиях,
применение индивидуальных, групповых форм обучения,
формирование знаний учащихся на разных психологических уровнях,
развитие творческого воображения учащихся в практической и творческой деятельности.

Тематическое планирование элективного курса «Искусство карвинга».
Тематическое планирование рассчитано: 17 часов во внеурочное время, 1 час в неделю.

№ п/п

Тема занятий

Количество часов

Введение. История развитиякарвинга.

Виды карвинга.

Материалы и инструменты.Правила и основные приемы работы.

ВНИМАНИЕ!
Текст просматриваемого вами методического материала урезан на треть (33%)!

Чтобы просматривать этот и другие тексты полностью, авторизуйтесь на сайте:

Простая ссылка на эту страницу:

Ссылка для размещения на форуме:

HTML-гиперссылка:

Добавлено: 2011.08.24 | Просмотров: 1887
При использовании материалов сайта, активная ссылка на AREA7.RU обязательна!

Notice: Undefined variable: r_script in /home/area7ru/area7.ru/docs/metodic-material.php on line 340